- 用料
葡萄干 切碎
面粉 适量
黄油 适量
酵母 25克
牛奶 一袋
盐 小半勺
细砂糖 适量
鸡蛋 2-3
葡萄干面包烤箱版的做法
酵母、面包粉、盐、牛奶、砂糖搅拌均匀，揉成团。发至2倍大。我通常把烤箱预热然后再把面团放进去发面。
黄油隔水加热化开，揉到发好的面团里，要揉至完全吸收哦。再醒发20分钟至面团按下去有回弹即可。如果觉得太慢可以放到烤箱里加热。然后把切碎的葡萄干均匀搜进面团。
大面团揪成小面团，大概像沙糖桔大小的剂子。擀成长条，然后卷成牛角包类型。放在烤盘上继续醒发15分钟，两倍大。刷蛋液！开始烤！上下150-170之间。13分钟左右
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