- 因为煮玉米是新鲜的玉米。煮玉米一般都是刚从玉米杆上掰下来的，是最新鲜，玉米味道最浓的。而玉米面饼子则是经过多重加工而成的，没有了玉米最初的味道，所以会导致两者味道不同。煮玉米的时候，玉米皮千万不能都扒掉，去掉外面的老皮就可以，在煮玉米的时候和皮一块煮，是比较有营养的，等煮好之后，再去掉外面的皮，口感会更好，而且也会更营养。
- 为什么我用玉米面做窝头没有玉米香味,而街头里卖的窝头却很香玉米
- 指的是添加了玉米香精的玉米，这些玉米经常出现在街头的小摊上，做成水煮甜玉米很受欢迎，但味道却跟自家锅里煮的不一样，甜味和香味都要浓一些，而且久煮不馊。玉米面也一定是呗。我做的玉米面饼子也是没外面的香味浓。...
- 玉米饼做熟为啥有股怪味?
- 你所说的这种情况，第一就是玉米面放置的时间或与超时引起的，第二就是你做的这个玉米饼没有用开水，也就是100℃的水进行烫面。如果这两项要求都达不到的情况下，这个玉米饼做出来既不好吃，而且味道还有一些发苦，有一...
- 为什么感觉烤玉米和煮玉米味道不一样?
- 1，不同的制作方法做出来的玉米当然不一样。最直接的原因就是制作方法不同，出来的味道不一样，烤制的玉米经过火烤之后。玉米表面的水分都会被快速蒸发掉，变得非常干燥。烤玉米可以放进烤箱中烤，也可以在火上面直接烤制，...
- 玉米面饼的口感如何?
- 首先，玉米面饼的口感较为粗糙。由于玉米面粉的颗粒较大，制作出来的面饼在口感上会有一定的粗糙感。这种粗糙感并不是贬义词，反而给人一种原始、自然的感觉。对于喜欢细腻口感的人来说，可能会觉得不太适应，但对于喜欢粗粮...
- 说啊,买的玉米面大饼子,用水一泡水是黄色的,什么原因?
- 如果超市里买的玉米煮出来的水超级黄,很有可能是添加了色素,再加上味道怪怪的,那就一定不能吃了,因为它的味道都不是食品的味道了。