- 制作冰糖葫芦，在熬糖时要添加冰糖和胭脂红色素。
- 材料：
冰糖或者白砂糖：500g
水：250g
柠檬酸：少许，防止糖稀反砂
玻璃脆：1g，吃到嘎嘣脆的感觉全靠此物了，网购即可。
新鲜水果：适量（香蕉，草莓，山楂，葡萄，橘子等等各种鲜果都可以）
工具：
锅，锅铲，竹签适量，注意看带嘴的锅，家庭做可以用奶锅。
冰糖葫芦专用锅
奶锅
制作方法：
一：先把各种水果用竹签穿好备用
穿好的水果
二：锅里加250g水，500g白糖，1g玻璃脆，少许柠檬酸，开中大火烧开后，边烧边搅，等糖稀变成淡黄色，改小火，维持糖稀不凝固即可
已经熬好的糖稀
三：就可以用穿好的水果蘸糖了，在糖稀里面均匀转一圈，取出放在干净的大理石板，或者是泡过凉水的菜板上，也可以撒上适量的熟芝麻。两分钟后，就可以食用了。
沾糖
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