- 四川麻辣牛肉干的制作方法四川麻辣牛肉干怎么做
- 1、牛肉卤制一个半小时:先炒糖色,然后加入清水下入牛肉,再下入所需的调料:香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐;2、卤牛肉改刀切成筷子条备用;3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至水分...
- 四川麻辣牛肉干做法怎么做麻辣牛肉干
- 1、用料:主料牛肉280克。2、调料:色拉油适量、花椒1勺、老抽1勺、香醋1勺、花椒粉10克、辣椒粉10克、白糖10克、白芝麻1勺、香叶3片。3、牛肉切条。因为在制作过程中牛肉会缩水,所以切粗一点,手指头粗细即可。4、...
- 麻辣牛肉干怎么做好吃
- 材料:牛肉600克、姜3片、八角3个、花椒10粒、生抽3大勺、白酒1大勺、花椒粉1大勺、孜然粉1/2勺、辣椒粉1大勺、白糖1.5大勺、郫县豆瓣酱1.5大勺、白芝麻适量做法:1.事先用中小火炒香白芝麻备用2.牛肉洗净,冷水下...
- 四川麻辣牛肉干的做法四川麻辣牛肉干怎么做
- 1、先将牛肉清洗干净,沥干水分,剔除筋膜,然后改刀切成5~6厘米厚度的长条。八角、桂皮、青红花椒用热锅小火预炒制,三分之二的香料用料理机打成粉末状,剩下三分之一备用;2、牙签用开水烫一下消毒,在切好条状的...
- 做法,正宗麻辣牛肉干怎么做
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