- 1、温泉鸡蛋
放在长白温泉水中煮的鸡蛋非常好吃，吃起来甜甜的。可能因为水温的缘故，蛋白和蛋黄都跟豆腐脑似的，可以吸上来。鸡蛋泡在泛蒸汽的温泉小池子里，另外还有苞米和火腿肠。
2、香水鱼铁锅炖
3、长白山火山石烤肉
4、打糕：打糕是把糯米做成米饭后用木椎捶打制成。食用时需切成块蘸白糖或红豆沙等，吃起来筋道香甜，越嚼越香。朝鲜族每逢年节、喜庆或接待贵宾时，都要做打糕。
5、冷面：冷面是朝鲜族最著名的风味小吃，味道独特，酸、甜、辣、香。爽口不腻，回味无穷。
6、狗肉汤：狗肉汤是朝鲜族人民最爱吃的的汤菜了，它味道鲜美、营养保健！
7、酸菜：这是当地人用白菜淹制的一种非常好吃的家常菜。
8、年豆包：又叫粘豆包，是东北人过年才吃的一种特色佳肴。用糯米、粘玉米面包豆沙馅蒸制而成。
9、这里可以吃到正宗的纯野生的山野菜，山野菜的味道非常独特，且绿色环保，营养丰富。 - 长白山天池素来都是旅游者们心驰神往的圣地，来到这里，不可避免地要品尝到这里的美食。那么，长白山天池有什么好吃的呢？由于长白山特殊的地理位置，使它的特色美食主要呈现了东北风味、朝鲜特色、满族口味和长白山珍宴四种风格。下面我们就从这四种风格入手吧。
天池美食之东北风味
东北比较出色的菜主要是炖的和凉拌的。大家可能都知道东北的炖菜是很地道的，虽然都是我们家中很平常的白菜、粉条、肉之类的简单食材，但有了东北人独特的炖法，它们立刻变成了美味！
凉拌菜也许不如炖菜在东北出名，但也是很经典的。还是那些司空见惯的小菜，但在东北却能拌出更清爽的口感，再配上东北高粱酒，就更不必说那美滋滋的感受了~
天池美食之朝鲜特色
朝鲜菜在我国近几年十分火爆，想必大家已不再陌生。但你可不要因为这样来到这里就不再迈进朝鲜菜的领域啦！这里毕竟和朝鲜那么近，朝鲜菜当然要比我们以往吃到的更加地道了。朝鲜的特色是酱汤、泡菜一类，酱汤里集聚了菜、肉、海鲜、大酱等很多作料，经过很长时间的熬制才能是真正的地道。至于泡菜，更是需要腌好的白菜、洋葱、韭菜、大葱、蒜、萝卜、各种辣椒、鱼露、辣椒粉等更多的材料才能做成真正的泡菜，来到这里就能吃到正宗的啦！
天池美食之满族口味
满族口味的菜肴也许大家就没有那么熟悉了，在这里简单给大家介绍一下。有一个很著名的八大碗，包括雪菜炒小豆腐、扒猪手、卤虾豆腐蛋、灼田鸡、小鸡珍磨粉、御府椿鱼、年猪烩菜和阿玛尊肉八个菜品，是十分丰盛的一种菜，在满族的菜桌上是十分常见的。此外，还有黄金肉等特色美食，大家到了可一定要去坐坐啊。
天池美食之长白山珍宴
长白山珍宴是长白山最地道的菜系了，因为它完全是用长白山最典型的特产做食材的。比如人参、鹿茸、雪蛤、飞龙、松茸蘑等各种我们平时之能听说的珍贵材料烹调，口感美味和营养价值是不用提了，但价钱当然也不低，大家可要做好心理准备了。 - 长白山特产中人参（昌弘西洋参）、貂皮、鹿茸号称是"东北三宝"。
至于吃的：
冷面
冷面味道独特，甜辣清爽，深受人们喜爱。将荞麦粉、面粉、淀粉按比例搅拌均匀后压成细面条，浇上冷却后的精牛肉或鸡肉熬成的汤，在添几片牛肉、梨片、苹果片等，夏天食用更为爽口、更为开胃。
石锅拌饭
石锅拌饭是朝鲜族特有的米饭料理，食用前，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就着高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来，菜肴呈现出缤纷斑烂的色泽，真是好看又好吃。
打糕
打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品，因为它是在槽子里用木槌砸打制成，故得此名。打糕有两种，糯米制作的称白打糕，用黄米制成的叫黄打糕。把米放在水中浸泡一段时间后，放入锅中蒸熟，再放入木槽或石槽中，用木槌反复捶打即成，味道香粘细腻。
长白山珍宴
长白山珍宴以长白山的物产——人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料，集中国传统宴席之荟萃，加以精细烹制而成。
满族黄金肉
据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制，是满族古老的宫廷风味名菜，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。
满族八大碗
满族八大碗的菜名是：雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。
满族火锅
满族火锅是我国比较古老的一种传统风味名菜。也是清朝宫廷中冬季常用佳肴之一。满族火锅由于用料多，调料全，味道鲜，容器形状别致，盘碗摆列美观，吃时席间独具一种热烈融洽的气氛，因而深受欢迎。
韩式辣白菜
辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品。腌制过程中，调料非常重要。其主料是“三辣”，即辣椒、大蒜、生姜，另外还有白梨、苹果梨、青萝卜丝，有条件的话再加入味精、苹果和虾仁。辣白菜比一般的泡菜或咸菜营养丰富，又能保持多种维生素，是朝鲜族人每顿菜肴必伴之良品。
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