- 温州。牛肉之乡瑞安湖岭早在文革期间，就肩挑箩筐，下装烘培牛肉，上面以面条作掩护（担心被割资本主义尾巴），走街串巷地在周边乡镇叫卖，生意越做越好，后不再局限温州，而将担子挑向全国。云贵、江西等地见其消化能力强，就将很多牛贩运过来，并有了颇具规模的屠宰场。湖岭牛肉干应运而生，原料实在，口感美味，在各地商超牛肉千类独占鳌头。湖岭牛肉干老少皆宜，牛肉味浓郁，牛肉纹理清晰。温州湖岭牛肉干，成分简单，不含防腐剂。
- 湖岭牛肉干的历史
- 牛肉之乡瑞安湖岭，说起湖岭跟牛的结缘，可谓“历史源渊”，早在文革期间，就肩挑箩筐，下装烘培牛肉，上面以面条作掩护（担心被割资本主义尾巴），走街串巷地在周边乡镇叫卖，生意越做越好，后不再局限温州，而将担子挑...
- 牛肉干的起源
- 牛肉干又称“风干牛肉”、“风干牛肉干”。如上所说，牛肉干是源于古代猎手为保存猎物、携带方便而制成。现在的牛肉干多是采用黄牛肉腌制而成的肉干，拥有着丰富的营养价值。虽然与新鲜牛肉相比，牛肉干经过脱水，制作过程中...
- 浙江瑞安特产:湖岭牛肉干
- 湖岭肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。湖岭牛肉干，不同于其它地方的牛肉干，它的制作方法是传统的中国式炒制，其精选黄牛腿肉作为原料，...
- 牛肉干最早
- 传说：牛肉干最早起源于孔子因由是孔子在鲁国广收门徒时，他收取的“学费”就是“十条牛肉干”，这一条的确在春秋时间的文献中国有所记载。下面来看一道牛肉干的做法。1.牛肉洗干净后，顺着纹路切成宽约5cm的长条，沥干水分...
- 牛肉干是哪个地方的特产?
- 追溯牛肉干历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘， "出入只饮马乳，或宰羊为粮。只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后，百十公斤重牛肉凉干后碾成沫后，只有十几...