- 家常香菇炒肉片的做法非常简单易学。以下是我整理的关于香菇炒肉片的做法，欢迎阅读参考。
食材
主料
香菇50克、肉200克
辅料
青红椒适量、大蒜适量、生姜适量、葱适量、盐适量、老抽适量、油适量
步骤
1.把香菇用冷水泡
2.泡好的香菇切片焯水
3.肉煮熟切片
4.锅里放少许油，放生姜，大蒜炒香再放肉下去炒黄，这时加少许老抽
5.放香菇下去炒
6.加青红椒和葱炒一下起锅
小贴士
香菇要焯一下水好炒一些，因为本来是比较干，泡水也不是完全涨
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