- 青菜香菇烧肉圆的做法
主料：炸狮子头 3个，青菜 400克
辅料：油 适量，八角 3个，老抽 10毫升，盐 适量，姜 适量，小葱 适量，香叶 2片，白糖 3个，料酒 20毫升
制作步骤：
1、肉圆取出化冻，青菜香菇清洗备用。
2、炒锅倒油爆香葱姜，大料和香叶。
3、放入大肉圆。
4、加入开水和老抽。
5、加入料酒。
6、再加入白糖，大火煮开。
7、然后加盖用中小火慢烧20分钟。
8、再放入切段的香菇青菜。
9、继续烧制15分钟后加盐调味。
10、最后加少许鸡精关火出锅。 - 1.猪肉洗净剁成肉糜后加入香葱末、一个蛋清和适量的盐、淀粉调匀
2.锅中倒水，将肉糜挤成肉丸，煮肉丸子
3.煮到八成熟的样子或者全熟也可以的，捞出备用
4.其实这个时候烧全熟就饿可以直接吃的
5.青菜香菇洗净控水
6.锅中倒油炒青菜，青菜炒倒后加少许盐
7.加入之前烧好的肉丸子和汤，可适当加些水
8.丸子是差不多熟的，煮一会就可以出锅了
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