- 薄皮青椒，稍微带点辣味最佳
- 请问青椒炒肉中的青椒用何种好?各位帮我一下!
- 青椒炒肉，最好是选贵州本地辣椒。贵州辣椒，辣而不燥，辣中带香。青椒炒肉调料太复杂反而不好，我们只放盐。肉片不要净瘦，要带几片肥肉。肥肉中的猪油浸到青椒里才好吃。另外，要带几片西红柿，西红柿的天然酸味混合...
- 辣椒炒肉用什么辣椒
- 辣椒炒肉用杭椒或者青椒。杭椒主要产地在湖北地区，杭椒也分很多种，有肉质比较薄的，也有肉质比较厚的，在武汉大部分餐饮都是用的薄皮杭椒。其特点就是比较辣，口感相对厚皮杭椒软和很多。这种杭椒也是湖北人的最爱，所以湖...
- 青椒肉丝的青椒到底是哪种椒啊
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- 青椒炒肉用哪个品种的青椒会更好,口感更好呢?
- 青椒中的维生素含量较高，所以在烹饪时要掌握好火候，建议采用猛火快炒，如果加热时间长了就会造成营养流失。另外，青椒属于热性食物，有肠胃炎、痔疮、高血压等病人要尽量少吃。相信大家对这两种青椒的区别和挑选方法也有了一...
- 青椒炒肉有什么辣椒好一点,需要放姜丝吗?
- 【辣椒炒肉丝】1.猪肉一块，先切成片，再切成丝，放入盆中，加入食盐，胡椒粉，料酒，老抽，用手抓匀，把调料搅拌化开，这个过程要搅拌2分钟，利用食盐的渗透性，给肉丝前期的入味。2.再打入一个鸡蛋，再次照着一个方向...