- 1、9月份中旬阳大闸蟹最好吃，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月（一般是10月份）雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；农历十月（一般是11月份）雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，是食蟹佳期。
2、公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软；公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。另外，公、母螃蟹的营养价值也有所区别。母螃蟹蟹黄里含有胆固醇，而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但对母螃蟹则要慎吃。
3、大闸蟹即中华绒螯蟹，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹，味道鲜美，营养丰富，是一种经济蟹类，是中国传统的名贵水产品之一。
4、在中国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美，以苏州阳澄湖大闸蟹最为有名，江苏等也生产。2013年9月16日，阳澄湖大闸蟹上市新闻发布会在苏州举行，宣布2013年的阳澄湖大闸蟹于9月17日开捕，预计总产量与往年持平，大约2100多吨，由于今年南方高温周期长，导致蟹产量有所下降。
- 大闸蟹好吃的季节介绍 大闸蟹好吃季节
- 大闸蟹好吃季节 1、秋季是吃大闸蟹最好的季节。一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。2、大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。一般来...
- 大闸蟹好吃的季节介绍 大闸蟹好吃的季节
- 大闸蟹好吃的季节 1、秋季是吃大闸蟹最好的季节。一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。2、大闸蟹的吃法，包括武吃和文吃。所谓武吃，就...
- 大闸蟹上市时间最好吃大闸蟹上市时间介绍
- 1、大闸蟹一般是10月份上市。因为农历9月的雌蟹，10月的雄蟹，性腺发育最佳，梁子湖大闸蟹，梁子湖属鄂州市，梁子湖出产的大闸蟹具备青背，金爪，黄毛，白肚，体状等特点，营养价值丰富。2、阳澄湖大闸蟹，7月份开始，但这...
- 几月份大闸蟹好吃吃大闸蟹的月份介绍
- 1、九月的时候多吃一些母蟹；如果你偏爱蟹膏的口感，那么就选择是十月份的时候多吃一些公蟹；如果你更爱蟹肉的细腻甘甜，那么在十一月时吃蟹。2、大闸蟹最为精华的部分就是蟹黄、蟹膏，这其实就是蟹的性腺，因此必须等到大...
- 吃大闸蟹的季节介绍 吃大闸蟹什么季节好吃
- 1、秋季是吃大闸蟹最好的季节。2、一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节。“九雌十雄”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。3、还有俗语，“西北风刮，蟹脚痒”，刮西北风，吃大闸蟹，还有...