- 颜色较暗。红糖，它本身的颜色是比较暗色系的，然后变成馒头，显得就比较较暗沉，使得馒头的面相不好看，这是正常现象。
- 为什么红糖馒头蒸出来颜色不均匀
- 因为用的发酵粉不一样。馒头是面粉制品，不仅蒸馒头会出现死面馍，就是蒸包子、花卷等面粉制品，也会有这种现象。馒头之所以出现紧紧缩成一团，其实是这些面蒸制品不均匀收缩、表面凹凸不平的现象。热锅蒸馒头，一旦馒头入锅...
- 红糖馒头放可可粉有什么作用
- 制作红糖馒头时，如果加一点可可粉，红糖馒头的颜色会更好，因为纯红糖有点像浅棕色，有点红，因为红糖本身是由蔗糖精制而成的。所以颜色不是纯红色的，所以如果我们只加红糖做红糖馒头，虽然它的味道还是香甜可口的，但是红...
- 想要做出好看的红糖馒头,都需要遵循哪些步骤?
- 1、发酵：冬天天气寒冷，温度较低，首先注意酵母要先活化，用温水把酵母化开，因为我们做的是红糖馒头，所以红糖可以一起化开。2、醒发：醒发在做馒头包子等小食时，是非常重要的步骤，因为发酵的不好，相当于基础不好，做...
- 红糖馒头怎么做颜色深红好看呢?
- 2、蒸红糖馒头的时候，最好用老红糖，因为老红糖颜色更深，蒸出来的馒头颜色更好看，并且老红糖的功效比普通红糖高。3、我们都知道放糖可以促进发酵，但是放太多了也会影响发酵，所以最好使用耐高糖酵母。总结：通过以上的...
- 红糖馒头为什么放可可粉
- 所以颜色不是纯红色的，所以如果我们只加红糖做红糖馒头，虽然它的味道还是香甜可口的，但是红糖馒头本身的颜色就不会那么好看了。可可粉会有很好的着色效果，但是纯可可粉的味道不是很甜，所以我们还是需要把可可粉和糖混在...