- 「葡萄干」加醋，将使效果更好：
以效果方面来说，葡萄是不能跟「葡萄干」相比的，以绿茶所含有的抗氧化物质「儿茶酸」来说，它的化学组合只有单独一个而已。然而、「葡萄干」的化学组合却有三到四个，而且连在一起，形状显得非常大。此种物质称之为「花色素」，具有很强大的抗氧化力。
「葡萄干」的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
「葡萄干」的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。
葡萄皮所含有的＂多元酚″，具有防止霉菌生成的作用。另有一种方法可使这种好处倍增，那就是使用「醋」来腌渍「葡萄干」。我们日常所使用的「醋」具有很多种功能，在如此众多的功能中，有几种值得大书特书者，那就是：
1．提高我们身体的代谢机能。
2．快速地消除疲劳。
3．消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，归于正常。
4．消除肥胖。
「葡萄干」与「醋」配合之后，「葡萄干」将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定，有如老虎添翼一般，能够更有利地发挥出花色素的效果。
一天适合的「葡萄干」摄取量为一大匙，「醋」的摄取量也不宜超过一大匙。
＂加醋葡萄干″做起来不费时也不费力，很合乎经济的原则。只要准备两样东西—「葡萄干」与「醋」［最好用天然酿造醋；各大超市均有售］就够了。
介绍两种醋葡萄干的做法：
一种是做好就可以吃；另外一种是必须腌制一夜才能够吃。
读者可衡量自己的时间，从中选择一种吧！
立刻就可以吃的「醋葡萄干」做法：
若是平常生活忙碌，那么就把握时间，做一次份量的葡萄干吧！因为做好后立刻就可以吃。
材料：
一大匙的葡萄干，一大匙的醋（天然酿造醋）。
做法：
1．把一大匙葡萄干放在盘子上面铺平。
2．把一大匙的醋平均浇在葡萄干上面，浇好醋后静置三十分钟，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。
腌一夜后才能吃的醋葡萄干
想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取这种做法。这种做法必须使葡萄干浸一夜的醋，让醋充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。
材料：
葡萄干一杯（十天份），醋（天然酿造醋）一小瓶。一个能够密封的容器。
做法：
1．把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。
2．将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。
3．只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。
如果不喜欢强烈酸味的话，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水，如此就能够冲淡酸味。
醋葡萄干的另外两种吃法：
1．醋葡萄干加养乐多：
在喝养乐多或者酸奶时，不妨加入一些醋葡萄干，以替代蜂蜜或者砂糖。醋葡萄干的风味会使养乐多更为可口，对健康的增进有很大的帮助。
2．醋葡萄干加沙拉：
在色拉上面加一些醋葡萄干，不仅能够使气味以及营养更好，同时也能够使一盘色拉看起来更为美丽夺目。
醋葡萄干治好与改善的疾病：
一、吃醋葡萄干能够预防结肠癌。
二、醋葡萄干对视力恢复非常有效。
三、醋葡萄干能美化肌肤。
四、吃醋葡萄能快速消除疲劳。
五、醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎。
六、醋葡萄干治好老花眼。
七、醋葡萄干大幅度改善贫血。
八、醋葡萄干治好皮肤病。
九、醋葡萄干防止减肥后再复胖。
十、醋葡萄干使子宫肌瘤缩小。
十一、醋葡萄干使耳鸣、鼻炎改善。
十二、醋葡萄干改善了痴呆症。
十三、醋葡萄干克服C型肝炎所导致的倦怠感。
十四、醋葡萄干治愈全身皮下出血。
十五、吃醋葡萄干使白血病大幅减轻。
十六、醋葡萄干使长年的胶原病好转。 - 营养健康的葡萄干一直是老少皆宜的营养产品，直接单吃就好。
葡萄干的功效
1、补血
葡萄干中含有很多的铁，对于缺铁性贫血的人群来说，这可是个不用吃药就能补血的好东西。一般来说，妇女和儿童是贫血的主要人群。可每天吃一小把，坚持吃一段时间。
2、防止蛀牙
葡萄干中含有几种化合物，可有效抑制细菌的滋生，这样，长期吃葡萄干还能有效预防蛀牙和其它的口腔炎症。
3、强心
葡萄干中的大量葡萄糖成分，对人的心脏有保健作用，能增加心肌的营养，预防冠心病等心脏疾病的发作。
4、排毒
葡萄干中的有效成分能快速清除肠道内的垃圾，是肠道的“清道夫”，能明显改善肠道污染，还肠道一个健康的环境。
5、降血脂
每天一把葡萄干，可降低胆固醇，对降低血脂也是很有好处的。
6、补虚
常食葡萄干能暖胃、益肾，可治疗手脚冰凉、盗汗等虚症。
7、缓解疲劳
葡萄干里含有多种氨基酸和维生素，对缓解疲劳和减轻神经衰弱是很有益处的。
8、抗癌
只有少数食物中含有白藜芦醇，而葡萄干就有。这种物质是抗癌佳品，能抑制肿瘤的成长和癌细胞的裂变，对白血病也有一定的辅助疗效。
吃葡萄干的禁忌
1、一次不要吃太多
吃太多会引起营养过剩，一天吃个几十克就可以了，不要一边看电视一边无止境地大把大把地吃。会摄取过多的糖分，而没有及时分解的糖分就会转化成脂肪。
2、糖尿病人不能吃
糖尿病人要严格控制糖分的摄入，如果葡萄干吃多了，肯定是要摄取很多糖的，对糖尿病人的病情十分不利。 - 葡萄干可以干吃。煮粥吃。营养都比较好的。
葡萄干的吃法
1、葡萄干冷饮
没有磨具，也可以放在其他容器里。
2、煮米饭粥
煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干，可以增加其甜味。
3、葡萄干小蛋糕
主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和鸡蛋牛奶，糖，增加风味。烤箱烤制。
4、葡萄干软曲奇
制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。 - 葡萄干和它一起吃，效果堪比“降压药”，常吃血压稳稳降
- 葡萄干有什么吃法？
- 葡萄干到底怎么吃,营养才能最大化?
- 葡萄干也可以放蒸蛋上面吃，如果本身就很爱吃蒸蛋的，下次再蒸蛋时，不妨在上面撒上一层葡萄干。葡萄干是葡萄浓缩的精华，抗衰老功效非常显著。它还可以增强我们的抵抗力，其中的营养物质还能有助于缓解神经衰弱和过度疲劳。
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