- 1、餐饮礼仪是指人们在赴宴进餐过程中，根据一定的风俗习惯约定俗成的仪式和行为，在仪态、餐具使用、菜品食用等方面表现出的自律和敬人的行为，是餐饮活动中需要遵循的行为规范与准则。
2、包括：用餐时间、入座位置、上菜顺序、餐具排放、进餐礼仪、餐桌气氛上规矩、停餐方法方式、用餐细节等诸多方面
实际小细节罗列一些：
1、吃饭时不咂嘴，不口含食物说话
2、用餐时不要讲述恶心段子，不雅的词汇
3、不要把筷子竖插在碗盆上，更不能指着人说话
4、和长辈一起用餐时,长辈先动筷子后晚辈才能动筷
5、不能用匙和筷翻来覆去折腾饭菜
6、用餐咳嗽或打喷嚏时,把脸移开后用手或手帕捂着嘴,以免失礼 - 八礼之餐饮之礼
释义：在家庭日常就餐、公共场所用餐、社会交往聚餐等方面讲究文明礼仪，做到讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅。
具体要求：吃饭时不咂嘴，不口含食物说话
饭桌上比较忌讳的一些地方，不要用餐时不要讲述恶心段子，这样做不仅影响用餐者的食欲，而且是一个人不文明的表现。不要把筷子竖插在碗盆上，原来用筷礼仪中有这条忌讳。中国从很古的时候起，就有以食品祭祖的风俗，祭祖时，考虑到死人和活人不一样，活人用筷子进食很方便，而死人已脱离躯壳，只有灵魂飘游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才竖插筷子，而平常生活中假如将筷子竖插在碗或盆上，就算是犯了忌讳。
下面是一些餐桌礼仪总结：
长辈一起用餐时,长辈先动筷子后晚辈才能动筷。
勿把汤匙和筷子同时抓在手里,使用筷子时把匙放在桌子上。
用餐时不要出声音,也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
不要用匙和筷翻腾饭菜,不要挑出自己不吃的食物和佐料 。
用餐时,不要让食物粘在匙和筷上,吃完以后,饭碗用水弄干净。
共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃,醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃
用餐时,不能咽的骨头或鱼刺,避开旁人包在纸上扔到垃圾桶。
用餐咳嗽或打喷嚏时,把脸移开后用手或手帕捂着嘴,以免失礼。
用餐不要太快,也不要太慢,与别人统一步调。
与长辈一起用餐时,等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。
用餐后,汤匙和筷子放在最初位置上,使用过的餐巾迭起来放在桌子上
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- 餐饮之礼的内容有：1、长辈先动筷，后才是晚辈。2、不用汤匙或筷子折腾饭菜。3、咀嚼不出声。4、不讲恶心话以败食欲。5、不把筷子竖插在碗碟上，更不能指着人说话。6、咳嗽或打喷嚏，把脸移开或手帕捂嘴。中华民族...
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