- 一般红葡萄酒杯杯口更大，杯身也更大一些。
白葡萄酒杯开口小一些。杯身也小一些。
香槟杯则是细长型的
酒杯的直径、杯体的长度、杯口的宽度， 甚至杯壁的厚度，都会对葡萄酒的风味产生微妙的影响，杯子的形状决定了葡萄酒入口时与味蕾的第一个触点，杯沿略微向外翻的酒杯，能使酒液直接导向舌尖的甜味区；杯沿向里收的杯子，可以令酒液流向舌头中间再来品尝，会呈现两种不同的口感。因此，根据葡萄酒的个性差异，杯子也大致分成相应的几种类型。
以下是不同酒杯的特点介绍~
1.波尔多（Bordeaux）红酒杯：杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了布根地之外的其它红葡萄酒，因为大部份的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去做的。
2.布根地（Burgundy）红酒杯：杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合于把鼻子伸进去闻香。
3.白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以减少酒和空气的接触，令香气更持久一些。
4.香槟杯：杯身细长，像一朵纤细的郁金香，纤长的杯身是为了让汽泡有足够的上升空间，标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点，这个小小的设计，可以令汽泡更丰富更漂亮。香槟杯也可以用来盛装冰酒，只是香槟杯的瓶口比较小，会减弱冰酒的香气散发。 - 一次品酒会上，外国朋友艾丽若无其事地打开箱子，小心翼翼地拿出一套水晶酒杯，还有一瓶葡萄酒。
看到记者惊讶的样子,艾丽笑着说:“已经习惯了，出去吃饭都是带上自己的杯子和葡萄酒，这箱子是订制的，你要的话我送你一个。”
葡萄酒杯真的有这么重要吗？
酒杯对葡萄酒有什么作用？
葡萄酒杯的重要性很多时候都会被人忽视，很多人认为，只要买一只形状差不多的杯子就可以了。如果有人坚持喝红酒要红酒杯，喝白葡萄酒要白酒杯，甚至同样是红酒，喝波尔多葡萄酒要用波多杯，喝勃艮第葡萄酒就要用勃根地杯。那么，多数人会觉得他脑筋有问题。
“事实上，酒杯的重要性远远超出很多人的想象。”艾丽回忆说，不久前，她去朋友的酒窖品赏波尔多地区出产的“紫玫瑰”，她自带了一只Riedel的波尔多水晶杯，其他人都用一般的葡萄酒杯。当酒液入杯后，差距马上显现——她的“私家杯”不但没有酒精的冲味，而且不断散发出诱人而清晰的Nose：花香、甜莓、奶油、少许的蔬菜。但其他人的杯子，除了强烈的酒精味外，几乎无法判断还有什么味道，散发出气味极为混杂。
试想，这只不过是一支普通的红酒，差别尚且如此之大。如果换了是名庄酒，那会是怎样一番境况呢。
波尔多杯和勃艮第酒有什么不同？
我们对葡萄酒的品赏通常是通过鼻子和舌头，鼻子是闻香，舌头是尝酒。人的舌头有4个味觉区：舌尖对甜味最敏感，舌面中前部对咸味敏感，舌面后部对苦味敏感，舌头的两侧则对酸度敏感（大家可在今后品尝葡萄酒时认真分辨感受）。
艾丽解释说，上等的葡萄酒杯就是通过合适杯形的引导，酒液可以流向舌头上最适宜的味觉区。比如用波尔多酒杯，酒入口时会直接接触到舌面的中后部，强调了单宁（苦涩味）的同时取得了甜、酸度很好的平衡；如果用勃艮第酒杯喝黑皮诺葡萄酒，酒入口时会先接触到舌尖，令人第一时间感受到它的特质——果味、甜味浓郁。
白葡萄酒杯为什么比红葡萄酒杯小？
“每一个葡萄酒爱好者，都会对酒杯有所讲究，且不说奥地利Riedel、德国Schott Zwiese，品红葡萄酒和品白葡萄酒所用的酒杯一定要区别开来。”艾丽强调。
原来，好的葡萄酒更需要在和空气的接触中慢慢苏醒，杯子大还有一个好处，就是可以旋转酒杯，让酒有更大的空间运动，这样的交流，极大地满足了嗅觉享受；白葡萄酒杯要比红葡萄酒杯小一些，因为香气精致的白葡萄酒需要一个收杯口的酒杯来“收集”酒香，薄的杯壁比粗厚的杯壁令人的触觉更敏感……
因此，对于一些餐厅里随便丢过来的又厚又小的酒杯，挑剔者会埋怨杯壁太厚，影响了那一瞬间的触觉，连酒都摇不起来的小酒杯，那不是困大鱼于小池中吗？
结语
工欲善其事，必先利其器。当你品味一款美味葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，那感觉就像盲人没了拐杖，酒的魅力也会大打折扣。 - 红酒杯一般在350毫升以上，白葡萄酒杯一般比较小。
- 红酒杯一般容量在300ml以上，比白葡萄酒杯大。
- 红酒杯一般杯子大一些，白葡萄酒杯会略小一点点
- 红葡萄酒杯和白葡萄酒杯用的杯子有什么区别?
- 较低的温度会降低葡萄酒芳香和味道的浓郁度，因此，白葡萄酒杯的杯口会更小更窄，以降低葡萄酒接触空气的程度。由于要保证白葡萄酒的冰镇温度，所以，酒杯就需要较高较厚的杯炳，以方便品鉴者持拿。4、其他方面 观察红葡...
- 洋酒杯有那几种类?怎样区分?
- 白葡萄酒杯比红葡萄酒杯略小一些。有些白葡萄酒杯在饮用时，需要较多晃动才能让浓郁的香气散发，所以杯身略长，使香气在爬升中得到绝佳释放。2、红酒杯 红酒杯的一个很明显的特点是高脚，喝红酒时应该握住杯脚部分。多是杯...
- 帮你分辨酒杯分类有哪些
- 白葡萄酒杯：搭配海鲜饮用。比红酒杯略小，适合较低温饮用。为了保持低温，从冷藏的酒瓶中倒入酒杯时，每次倒酒要少，斟酒次数可多些。二、白兰地杯：肚大口小又矮脚。每次只倒约一盎斯在杯中，饮用时置于手掌，以手掌的体温...
- 葡萄酒杯种类大全
- 红酒杯分为两大类:一类用于酒体较为轻盈的葡萄酒如黑比诺等;另一类则适用于赤霞珠等酒体较厚重的葡萄品种，它们在酒杯形状上有所区别。白葡萄酒杯 标准白葡萄酒杯、霞多丽杯。白葡萄酒的酒杯相对简单，通常只需要购买以上...
- 喝白葡萄酒与红葡萄酒时所用的酒杯有何区别
- 和空气充分结合，杯脚要足够高，让手能握住，避免让手碰到杯腹而影响酒温。白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以减少酒和空气的接触，令香气更持久一些。