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食堂炖菜食谱36款

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食堂炖菜食谱36款
一、猪肉
红烧肉、腐乳肉、蒸肉、酱肉、米粉肉、红烧肉、肉末、葱花炒肉、肉末、软炒肉、盐炒肉、红烧排骨、红烧排骨、清蒸排骨、清蒸排骨、糖醋排骨、莲藕排骨、土豆排骨、芋头排骨、鸡蛋炖肉、肉菜红烧肉、梅子菜。烤栗子肉、土豆炖肉、土豆粉炖肉、海带炖肉、芹菜炖肉、泡椒腊肉、烤腊肉、南方炸丸子、桂圆丸子、烤丸子、果汁丸子、糖醋丸子、四喜丸子、红烧丸子、珍珠丸子、酸汤丸子、大白菜粉丝丸子、冬瓜丸子。大头菜肉丝、双冬肉丝、炒肝、炒肉片、软肉片、炒肉片、水煮肉片、糖醋肉片、香辣肉片、香菇、鱼香肉片、火锅肥肠、干锅肥肠、炒肉片、炒肉片、炒肉片、炒肉片。
二。家禽肉
啤酒鸭、脆皮鸭、盐水鸭、葱爆鸭胸、扒鸡、泡椒鸡、香菇鸡、炖鸡、咖喱鸡、脆皮鸡、软炸鸡、红油鸡、宫保鸡丁、炒鸡、辣椒炒鸡、酱炒鸡、鱼香鸡、香菇鸡、软炒鸡。芝麻鸡条、鱼香鸡条、蚝油鸡条、香籽鸡条、鼓味鸡条、盐焖鸡条、软炸鸡条、香菇蒸鸡条、辣酱炸鸡、香菇炖老母鸡。
第三,牛肉
红烧牛肉、红烧牛肉、番茄牛肉、咖喱牛肉、红烧牛肉、蚝油牛肉、黑胡椒牛柳、杭椒牛柳、鼓椒牛柳、山药炖牛腩、萝卜炖牛腩、土豆炖牛腩、红烧牛尾。
四。羊肉
红烧羊肉、红烧羊肉、洋葱炒羊肉、孜然羊肉、酸汤羊肉、手抓羊肉、红烧羊肉、红烧羊排、红烧羊蝎子、红烧羊蝎子、红烧羊杂、红烧羊杂、红烧羊头肉。
五.水产品
红烧里脊、红烧鲤鱼里脊、红烧比目鱼、红烧带鱼、香酥炸马面鱼、红烧鲅鱼、糖醋黄鱼里脊、火锅鱼、香酥炸带鱼里脊、干烤比目鱼、醋炸鱼片、馋嘴鱼、干烤黄鱼、花椒鱼片、黑豆罗非鱼、椒盐鱼片、鱼片。
六、豆腐
肉末炒豆腐、素豆腐、虾酱豆腐、豆酱豆腐、麻婆豆腐、虾仁豆腐、鲜菇豆腐、宫保豆腐丁、白菜豆腐、红烧豆酱、酸菜豆腐、肉末酸菜冻豆腐、锅塌豆腐、砂锅豆腐、蟹黄烧豆腐、西红柿豆腐、家常豆腐、醋椒豆腐、红烧豌豆。
七。蔬菜
1.大白菜
白菜切片、白菜末、烟熏干白菜、白菜末、炒白菜、水煮白菜、水煮白菜、酸菜、酸菜、酸辣白菜、粉丝水煮白菜、口蘑水煮白菜、精粉炒白菜、川汁水煮白菜、丸子炖白菜、炖肉。
2.卷心菜
切片青椒白菜,肉末白菜,火腿白菜,炒猪肉白菜,炒白菜,酸菜,酸辣白菜,青椒白菜,番茄白菜,粉丝白菜,木耳白菜。
3.马铃薯
猪肉牛肉鸡鸭肉扁豆炖土豆,炒土豆,素土豆,辣土豆,花椒油土豆丝,辣椒土豆丝,酸辣土豆丝,青椒土豆片,番茄土豆丁,酱土豆丁,宫土豆丁,咖喱土豆丁,爆炒土豆丁。
4.冬瓜
冬瓜切片,冬瓜切片,丸子炖冬瓜,汤煮冬瓜,海米煮冬瓜,青菜煮冬瓜,红根炖冬瓜,醋椒煮冬瓜。
5.茄子
肉片炒茄子,肉末茄子丝,肉片炒茄子,烤地山珍,素茄子,清酱茄子,酱茄子,家常茄子,鱼香茄子条,柳溪茄子块。
6、西红柿
鸡蛋、牛肉西红柿、鱼炖西红柿、素炒西红柿、茄子丁炒西红柿、豆腐炒西红柿。
7.辣椒和青椒
老虎椒,肉丝椒,红烧椒,菜炒椒,青椒肉片炒,青椒肉馅,青椒鲜鱿炒,青椒蛋炒,青椒豆干炒,青椒菜炒。
8.芹菜
肉丝炒芹菜,肉片干白炒芹菜,花椒油炒芹菜,海苔干炒芹菜,肉丝炒芹菜,酸辣芹菜,菜炒芹菜。
9.
大蒜油菜、海藻油菜、烤油菜、蘑菇油菜、素菜油菜和双冬油菜。
10.大白菜
鸡蛋,肉末,粉条,辣椒和油,面筋,烘烤和豆腐。
1.西葫芦
切片西葫芦,花椒油西葫芦,鸡油西葫芦,醋椒西葫芦,枸杞西葫芦,木须西葫芦,蒜蓉西葫芦。
12.扁豆和豇豆
肉片炖扁豆,蒜蓉炖扁豆,干煸四季豆,土豆炖扁豆,肉片炒豇豆,泡椒腌豇豆,肉末腌豇豆,菜炒豇豆,腊肉炒豇豆。
13.洋葱和豆芽
肉片炒洋葱,培根炒洋葱,鸡蛋炒洋葱,蚝油炒洋葱,花椒油炒豆芽,韭菜炒豆芽,肉丝炒豆芽,粉条炒豆芽。
14.绿竹笋
炒青笋配肉片、腊肉、香肠、鸡蛋、木耳、花椒油、大蒜。
15.菠菜
鸡蛋炒菠菜,粉丝炒菠菜,土豆粉炖菠菜,肉片木耳炒菠菜,蒜蓉菠菜,汤煮菠菜。
16.蒜苗和花椰菜
肉丝炒蒜苗,腊肉炒蒜苗,鸡蛋炒蒜苗,蹄子炒蒜苗,青菜炒蒜苗,肉片菜花,番茄菜花,麻辣菜花,木耳菜花,炒菜花。
17.萝卜和蘑菇
羊肉汤炖萝卜、紫菜煮萝卜、肉片萝卜、肉片煮萝卜、汤炖萝卜、酸辣萝卜粉、花椒油萝卜粉、三鲜萝卜丸腌萝卜、辣萝卜丁、肉片鲜菇、五彩鲜菇、菜炖鲜菇、鱼香鲜菇。
18.腌卷心菜
酸菜炖,酸菜白肉,酸菜排骨,酸菜鸡,酸菜炖粉条,酸菜冻豆腐,老汤炖酸菜。
19.红薯莲藕
炸薯条、酱土豆丁、粉蒸红薯、肉片炒莲藕、绿豆猪骨炖莲藕、芝麻脆皮莲藕、醋椒莲藕片、鱼香莲藕丁、腐乳鲜莲藕片、糖醋莲藕片。
20.南瓜和海带
肉炒南瓜,粉蒸南瓜,咸蛋黄烤南瓜,黄酱炒南瓜,冰糖红枣蒸南瓜,辣酱炒南瓜,肉炖海带,花椒油海带,高汤炖海带。
八、鸡蛋
红根炒鸡蛋(胡萝卜),鸡蛋炒青韭菜,鸡蛋炒辣椒,鸡蛋炒西红柿,鸡蛋炒黄瓜,鸡蛋炒时令蔬菜,肉末蒸鸡蛋。
九。其他类别
两冬卤肉,炒肉菜,肉末炖豌豆,烤木耳,东北炖菜,炒肉丁,炒素菜丁,咖喱,炒腐竹,蒜蓉菠菜,炒松梗,蒜蓉木耳,炒佛手,炒猪肉。
工厂大概有70多员工在食堂吃饭,求一份一周不一样的食谱,我们这边属于南方地区,所以要求比较清淡
星期一 醋熘白菜 芹菜炒肉 凉拌黄瓜 丸子汤 星期二 清炒空心菜 红烧带鱼 土豆丝 西红柿鸡蛋汤 星期三 耗油生菜 红烧鸡块 麻婆豆腐 莲藕排骨汤 星期四 素炒小白菜 木耳炒肉 土豆丝 萝卜丝...
荤菜食堂食谱
香 菠 肉、 土 豆 炖 肉、 冬瓜烧排骨、 青 椒 鸡 块、 白菜炖豆腐、 五香萝卜丁、 椒 油洋白菜、 炸 鱿 鱼、 炸 鱼 排、 炸 肉 串。周
查询炖锅可炖的食谱
慢炖锅食谱---1、淮杞牛肉汤: 牛腿腱肉,淮山数片,枸杞,迷迭香,姜拍碎 2、板栗排骨汤: 板栗,猪排、料酒少许、花生 3、红白萝卜羊肉汤:红萝卜两根、白萝卜一根、羊肉、料酒、姜拍碎 4、鲫鱼豆腐汤:东北豆腐半斤,...
员工餐食堂的菜谱有哪些
食谱二 (一)茭白肉丝--素什锦 主菜:鲜肉.茭白.圆椒。副菜:黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳 (二)海带肉丝--素什锦 主菜:鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。???副菜:西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮 (三)韭芽...
保安食堂7人一荤一素一汤(求一周食谱)
星期一 中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。星期二 中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。星期三 中餐:...

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