- 可能是。凡是霉变的食品都有可能存在黄曲霉素,所以坏的葡萄干建议不要食用。黄曲霉素，又称黄曲毒素，是一类化学结构类似的化合物，二氢呋喃香豆素的衍生物，由黄曲霉及寄生曲霉等几种霉菌在霉变的谷物中产生。黄曲毒素主要有B1、B2、G1等，存在于土壤、动植物等中。它属于一类致癌物，是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。
- 葡萄干有黄曲霉毒素吗?
- 发霉的食物会产生黄曲霉素，葡萄干只要没有霉变，是不会有黄曲霉素的。
- 污染食物的霉菌毒素,只知道黄曲霉毒素可不够,来了解下这4种
- 坚果、可可、咖啡豆、葡萄干 赭曲霉毒素 A耐热性强，一般烹饪条件没法破坏它。它还会和黄曲霉毒素产生协同作用，相互增强彼此的毒性。产生它的霉菌 ：禾谷镰刀菌、黄色镰刀菌等 危害 ：生殖系统、内分泌系统毒性 容易污染的...
- 葡萄干有涩味正常吗
- 如果是葡萄干,白点有可能是葡萄糖结晶,是正常的。如果白点是毛茸茸的,那有可能也是霉菌，就不要再吃了。葡萄干储存注意：1．葡萄干相对湿度平均约为50%。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右，如受外界相对湿度影响使其...
- 吃了发霉的葡萄干会怎么样 葡萄干白色是发霉吗
- 食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致身体疾患，发霉的食物多含有致癌物质黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，会导致器官癌变。不过，不小心误吃一次，只要没有不良反应，应该不会导致身体健康受损的，以后尽量避免就...
- 葡萄干有黄曲霉毒素吗?
- 其实因为葡萄干含有比较多的糖分，所以像是有糖尿病或者高血糖的患者最好选择少吃些。而且像是这些多糖的食物还非常容易导致蛀牙的问题，减肥期间的女性最好也是少吃些比较合适。虽然说葡萄干的好处与挺多的，但是吃多的话...