- 1、利比里亚火腿
利比里亚火腿是西班牙人引以为豪的特产，它的味道咸鲜合一，入口后令人唇齿生香，是许多班牙菜肴中不可或缺的配料。
2、Tapear
即吃Tapas，通常被翻译为快餐。但马德里的快餐显然比伦敦或纽约有趣得多，顾客可以从早已准备好的花样繁多的Tapas中任意选取几样，来搭配自己的饮料。
3、马德里烩菜
马德里烩菜是马德里最有代表性的菜肴，这是一种将豌豆、土豆、胡萝卜、芹菜或者卷心菜混在一起，放上牛肉、猪肉或者其他杂肉一起长时间焖煮，焖到菜和肉不分彼此，成为粘稠的肉汤为止。
4、蔬菜冷汤
蔬菜冷汤是安达鲁西亚地区极受欢迎的夏令菜，在炎炎夏日里食用具有消暑作用，西红柿、黄瓜、洋葱、大蒜头等受人欢迎的蔬菜打成汁。
5、西班牙的海鲜饭
被誉为“西餐三大名菜”之一，原产于瓦伦西亚，这里的稻米文化历史悠久，原料本为蔬菜和鸡肉的菜肉饭在改良之后，变成了海鲜饭、墨鱼汁饭(黑米饭)，而以加入足料海鲜的米饭最为受欢迎。
参考资料来源：凤凰网-不可思议马德里 - 1、西班牙油条
和中国的油条类似，西班牙油条都是早餐吃的一种油炸食物，不同的是在中国我们都吃咸的，而西班牙油条是要撒上水果糖或者蘸着巧克力酱吃的。
2、Tapas
Tapas指的是饭前开胃的小菜或是两顿正餐之间的点心，在西班牙的饮食文化中占有很重要的位置。是西班牙的饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas，小菜带点酸带点奶油乳酪味，滋味大多不错。
Tapas不但是一种食物的种类，更代表着一种生活方式。方便、随意、享乐主义，这些关键词代表着Tapas的灵魂。
3、土豆鸡蛋饼
这是西班牙的传统特色小吃，与西班牙海鲜饭、火腿等等一样，都是西班牙著名的美食。特别是在酒吧里，当地人都喜欢在喝酒时配上薯片或这种土豆饼。
它看上去颜色不那么深，那是因为其表面裹的是鸡蛋液的缘故，鸡蛋经烤制形成薄薄的一层皮，蛋香四溢。里面包裹的是洋葱丁和切成小小的土豆粒，再加上特殊的香料—皮萨草叶，将平凡的土豆演绎出了不同风格的神奇。
4、西班牙火腿
西班牙的火腿也是十分著名的，是西班牙人引以为豪的特产，它的味道咸鲜合一，入口后令人唇齿生香，是许多班牙菜肴中不可或缺的配料。
最棒的当属伊比利亚半岛火腿，火腿肉使用半野生品种的西班牙黑毛猪，黑毛猪采用半野放的方式被放养在橡木林里，吃橡木子长大，肉质由此渗透了天然的橡子香气。
5、西班牙海鲜饭
西班牙海鲜饭份量非常大，通常都于室外以大型的平底锅烹调，一路过就走不动脚步了。一般以客人多少来决定分量的大小。
其中最不可或缺的配料就是藏红花，所以烹煮出来的饭粒颜色亮丽呈金黄色，看起来就令人垂涎，得天独厚的地理环境使得这里的海鲜无论种类还是味道都一等一的好。 - 小熊雕像、橄榄油、葡萄酒、皮酒囊、弗拉门戈舞演员用的响板、雪莉酒(Sherry）马德里有四个重要的购物区：萨拉曼加区(Salamanca)、楚埃卡区(Chueca)、中区(Centro)、大学区(Universidad)。 萨拉曼加区被称为“黄金英里区”，这里的各条街道上布满了国内和国际顶尖专业的时尚公司、古玩店、书店、珠宝店、画廊。每家店都是充满豪华和优雅气息的独特世界。
楚埃卡区是街头潮流领导者，在那些窄窄的、具有波西米亚风格的街道上，可以买到漂亮的皮具、鞋子、化妆品和最新的光盘、书籍等等，还能制作最时髦的文身。
中区，即马约尔广场、太阳门以及周边地区，有不计其数的小店专门出售传统地道的工艺品，可以买到瓷器、金银首饰、皮制品、吉他以及各种乐器、弗朗明戈舞蹈服装、挂件饰品等等。
大学区的公主街(Calle de la Princesa)和阿尔贝托·阿吉拉街(Calle Alberto Aguilera)一带，有大片免税店，能以合理的价格买到最新时装，是年轻人最爱去的地方。
如果想淘点价廉物美的旧货，可以去位于卡斯喀罗广场(Plaza de Cascorro)附近的跳蚤市场(Rastro)，那里每周末和节假日9：00到14：00开市，范围从里贝拉·德·古蒂多雷斯街(la Ribera de Curtidores )一直到托莱多街(la Ronda de Toledo)。你会在此发现许多意想不到的好东西，古董、唱片、绘画、饰品、衣服、家具、货币等等无所不包。
马德里每年的五月都会有一些书展，包括五月初在静修大道(Paseo de Recoletos)的旧书展，伊莎贝尔二世广场的马德里丛书展，以及五月底到六月初在丽池公园举行的大型书展，世界各地的重要出版商都会来丽池公园参展。 - 小熊雕像、橄榄油、葡萄酒、皮酒囊、弗拉门戈舞演员用的响板、雪莉酒(Sherry）
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