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札幌：味噌拉面
说起日本冬天最美的地方，北海道的札幌绝对算一个。天空飘着鹅毛大雪，穿着厚厚的大衣在雪地走着，耳边传来鞋子与白雪挤压而发出的“嘎吱”声。
味噌汤的拉面谁试谁知道
在这样的场景下，来一碗热气腾腾的“札幌拉面”绝对是冬天必不可少的项目。浓厚的味增汤头，配上粗粗的面条，热气滑入肠道。随着最后一口汤汁滑入喉咙，热气又重新回到口腔，在呼吸中变成一缕白色的雾气。
这，是札幌冬天的浪漫。
02
青森：粥汁
青森拥有美丽的森林与原野，也盛产丰富的农作物。而青森知名的粥汁（けの汁），就来自这些大自然的馈赠。
你吃过吗？
以昆布为底料的高汤里放入大量被切成丁的蔬菜，即便没有一丁点肉，汤也鲜到了极致。在一些津轻地区，粥汁也作为正月料理，对日本人来说有着浓浓的季节氛围。
03
岩手县：勾芡乌龙面
勾芡作为中国菜中的一种料理形式，对我们来说是再熟悉不过的，但和乌龙面的组合，有多少人尝过呢？
乌龙面冬天吃很爽
在汤里加入淀粉，让汤变得浓稠又滑溜，配合着粗粗的面条，在寒冷冬天快速温暖身体。伴随勾芡的是浓厚口感的清爽酱油汤底，适口的温暖美味，让原本紧绷的身体和心灵都得到了慰藉。
04
宫城：牛舌
提起牛舌，必须想到宫城县仙台市，就像说起烤鸭，就会想到北京一样。
牛舌弹性足，蛋白质含量也不低，有着不同于其他牛肉的独特口感，是日本烤肉界的当家花旦。试想，寒冷的冬季，手捧一碗白米饭，Q弹的牛舌在烤盘间跳跃，发出“滋滋”的美妙声音。这样的冬天，让人期待。 - 铜锣烧
铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
2、鲷鱼烧
是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。
3、石狩锅
具有北海道独特风味的鲑鱼料理，它是用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成的。
4、乌冬面
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。 - 奶油炖菜，寿喜锅，螃蟹，年糕小豆汤，鮟鱇鱼火锅
- 铜锣烧，鲷鱼烧，石狩锅，乌冬面
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