- 你头痛、胃痛、眩晕、失眠或心脏出问题时大概首先会想到要停止喝咖啡吧。医生也告诉你 是引起这些症状的祸根。德国化学家弗里德里奇·费迪南·龙格是第一个分离出 并说明其不良影响的人，从那时起， 就引起了咖啡饮用者、医生和科学家们的担心。然而，最初研究的重点是关于饮用过量 对健康的不利影响，几乎没有对摄入适量咖啡（不是单纯的 ）给健康带来的积极影响进行评估。1819年，年轻的龙格开始进行化学实验，并发现了颠茄提炼物对眼睛的影响。1820年，龙格把他的发现告诉给他的好朋友歌德，歌德鼓励他对咖啡进行分析。几个月后，龙格首次提炼出了 。乔安·沃尔夫冈·歌德是德国诗人、小说家、人道主义者、理论家、画家和政治家，酷爱喝咖啡。歌德的影响遍及欧洲，在之后的整整一个世纪中，他的作品是音乐、戏剧、诗歌和哲学的主要灵感源泉。因为歌德的鼓励， 才得以被人类发现。
是食品中被研究得最彻底的成分。 对人体健康影响的研究已经很充分。现代科学几乎知道 的所有优缺点，但是咖啡与人类健康的关系却知之甚少。过去的研究认为，咖啡对人体健康非常有害，因为它含有 。几乎在发表过的每一篇有关咖啡的科技文章中，焦点都是 含量和提纯 对人或动物的影响。 被认为是咖啡里主要的精神刺激成分，但事实并不是这样。今天，每个有学识的医生、科学家、咖啡饮用者都可以完全肯定摄入适量 （最多500毫克）是安全的，相当于3-4杯咖啡中的含量。每天摄入500-600毫克则会有一定的健康风险。1987年，美国食品和药物管理局（FDA）重新确认了它的积极作用。科学试验表明，碳酸饮料里的 对人体没有任何副作用。美国国家科学院、科学研究理事会和外科医生办公厅报道，摄入适量 与增加健康危险性之间无相关性。经常喝咖啡的人突然停止摄取 可引起轻微的戒断症状（例如困倦或偶尔头痛），但不会出现上瘾行为。 柠檬酸盐作药用时的剂量是20毫克/千克，用于治疗早产儿窒息。 也用于缓解脊髓穿刺后头痛和偏头痛。
、茶碱和可可碱是植物中三种密切相关的生物碱。源于中国南方的茶树现在在印度得到了广泛种植，茶叶含 、少量茶碱和可可碱。巧克力是可可树的种子，含有可可碱和一些 。茶碱、可可碱属于黄嘌呤，对神经系统影响小。这些生物碱含有嘌呤的结构，广发分布于自然界中。人类食物中的 主要来自咖啡，其次是茶、可可和可乐饮料。 的营养作用较少，大多数的医学研究主要分析它的药理学作用和副作用，以及摄入大量 后的反应。因此，人们很少知道每天摄入适量 对健康潜在的益处。
大部分科学家和咖啡饮用者均认为 是咖啡的主要成分，但不是唯一成分。绿色的罗布斯塔咖啡豆里的 含量（1.6%-2.5%）高于阿拉比卡咖啡豆（0.9%-1.2%），这主要根据混合咖啡的程度而定，你喝的 可能比想象的多，因为烘焙程度不会改变 的最终含量。每天适量摄取等同于4杯咖啡的 400-500毫克不会对人体健康有害。快速摄入 可引起动脉血压轻微升高，血液中儿茶酚胺水平、血浆肾素活性和游离脂肪酸水平轻微升高，尿液及消化分泌功能轻度改变，它能改变大脑生物电活动性、情绪及睡眠类型。但长期喝咖啡对血压、血清胆固醇浓度、血糖水平和睡眠没有影响。咖啡里的 与心脏骤停无关，与泌尿生殖道癌症、胰腺癌、畸胎瘤、乳腺纤维囊性病无关。没有证据表明，正常人群摄入 会导致心律失常、胃或十二指肠溃疡，也没有证据表明 对人体健康有害。事实上，喝咖啡和茶是一种古老的习惯，而研究评估咖啡对人的影响是近年来的事情。咖啡里含有一千多种化学成分，一些成分如绿原酸比 含量丰富。 是咖啡里被研究最多的成分，虽然到目前为止研究表明，它是咖啡对人体产生刺激性的物质之一，但这只反映了部分事实。 - 速溶咖啡，每天一杯，说明是适量的，没有过量饮用，对人体健康没有危害。
咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
适量摄入 对短时记忆和长时记忆都有好处，有助于防止认知能力下降。对于含 的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。
扩展资料：
喝咖啡的必知禁忌：
不要为了提神而在短时间内喝大量的咖啡，这样相当于喝了大量的 ，有可能导致心脏负荷不了而发生病变。缺乏维生素B1别喝咖啡。维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
吸烟时忌喝咖啡。咖啡中的 ，在香烟中尼古丁等诱发物质的作用下，容易使人体某些组织细胞发生变化，甚至诱发癌症。
饮酒时忌喝咖啡。白酒与含 的饮料同饮，会加重酒精对人体的损害。酒精与 都具有对大脑兴奋和抑制作用，使大脑由极度兴奋转入极度抑制，刺激血管扩张，加速血液循环，大大增加心脏负担。
参考资料来源：人民网-每天喝速溶咖啡有什么危害？不建议大量饮用
人民网-咖啡真的没有好处吗？喝咖啡的禁忌 - 是的。
速溶咖啡是从焙炒的咖啡豆中提取有效成分后，经过干燥而成的粉末，通常被制成三合一的咖啡饮品，喝起来香甜可口，但这份香甜是添加大量的白砂糖、植脂末和食用香精带来的。某种速溶咖啡的营养成分表显示，一份15克的三合一速溶咖啡能量为291千焦，蛋白质0.6克，脂肪2.4克，碳水化合物11.2克，钠68毫克。
如果一天喝3杯速溶咖啡，所摄入能量达到我们每天所需能量的1/10以上。此外，植脂末的主要成分为葡萄糖浆、氢化植物油，而氢化植物油含有对健康不利的反式脂肪酸，应避免经常食用。
扩展资料：
喝咖啡的注意事项
1、每天不要超过3杯。
人们对咖啡的耐受量因人而异。《美国居民膳食指南》对 进行研究后得出结论，健康人每天喝3～5杯咖啡是健康饮食的一部分。国内不少专家建议，一天最好不要超过3杯（每杯约200毫升）。
2、上午是最佳时间。
美国神经科学家计算出每天喝咖啡的最佳时间是在上午9:30～11:30。这是因为 与人体中的一种重要激素皮质醇发生相互作用的效应，在这段时间内达到最优状态。需要提醒的是，最好不要空腹饮用咖啡；也不要在晚餐后喝，以免影响睡眠质量。
参考资料来源：人民网-喝咖啡别犯这些错
参考资料来源：人民网-这篇文章，澄清你对咖啡的所有误解 - 每天一杯没关系的，还能给自己提提神，而且对心脏也有好处。切忌贪多……
- 对呀，如果你真的很迷恋咖啡，我建议你去买一个咖啡壶，一个磨豆机，一包咖啡豆，自己煮制。速溶的咖啡，你可以看到，当你将水倒入后它会溶于水，但是咖啡粉是不溶于水的，速溶的咖啡也没有自己煮制的咖啡香，口感就更谈不上了。
- 当然不好了，建议你喝咖啡豆磨得咖啡吧
- 容易产生色素沉着和失眠
还有人说容易不孕
少喝为妙 - 对女孩子的卵巢功能有影响，未生育的建议控制下。不过影响不大，我现在也是这样喝的。
- 长期喝速溶咖啡，对身体有哪些危害？赶快转给你喝咖啡的朋友吧！为什么说速溶咖啡不是好咖啡？对身体健康影响是好是坏？快来学下
- 应该没什么影响
- 没错，你说的很多
卓租
提醒：西红柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛
- 速溶咖啡一天一杯对身体有害吗?多久一杯比较好那?
- 首先说喝速溶咖啡是没什么好处的。“速溶咖啡”不能算咖啡，这是传统咖啡界普遍信同的看法。速溶咖啡是工业化的合成品，在一些特定环境下如长途旅行时在火车上和飞机上是不错的咖啡代用品，而不再是原本意义上的咖啡，因为...
- 每天喝一杯速溶咖啡好吗?
- 从量上来说并没有什么问题，但是还需要考虑个人的自身情况，在个人精神状态不好、身体状态不好的情况下喝咖啡肯定是不好的。很多人喝咖啡是为了提神，其实从某种程度上来说身体状态已经不是很好了，建议根据自身状态调整，不...
- 最近爱上咖啡,每天喝一杯速溶咖啡会不会对身体不好?
- 多了肯定不好，但是速溶咖啡含的 比真正的咖啡里的少，大概一星期三次就行了，会上瘾的，你是女的话建议别喝，喝多了黑眼圈，男的喝多了会感到累
- 速溶咖啡,每天一杯。每天喝咖啡是不是对身体不好?
- 经常喝速溶咖啡对身体是有害的。速溶咖啡并不是传统意义上的咖啡，这类咖啡是工业化的合成品，在一些特定环境下，是不错的咖啡替而速溶咖啡在合成的过程中让咖啡原有的营养和保健成分受到另外，咖啡中的防腐剂、色素、甜味...
- 经常喝速溶咖啡好吗
- 速溶咖啡的危害你知道吗？