- 中国有很多主食，与天天吃吃面包喝牛奶来说的外国人相比，我们更丰盛的多。在南方，馒头花卷各种馅饼收到大家的喜爱。北方人喜欢吃面条和米饭。其实在中国最常见的米饭，在中国的南方和北方都有对水稻的大面积种植，虽然都是大米，但是在不用的地方，用不同的水源，生长出来的大米是截然不同的。不论从形状还是从味道上都有很大的差距。
我认为最好吃的大米应该就是响水大米，这个几乎所有人都听说过，不过不了解的人是不知道为什么这么好吃的。响水的大米的生长条件和环境是最好的，首先位于黑龙江南部，镜泊湖边。黑龙江的大米是一年一熟，而南方的大米一年两熟或者一年三熟，还有两年三熟。相比之下生长周期更长，增加米粒的饱满度和营养条件。土地的休眠期也长，使土地得到休息更肥沃使明年还能有一个不错的条件。水资源丰富而且优质，响水的大米用水完全来自于镜泊湖，谁本身的条件非常好。响水大米的生长位置也是最好的，生长与火山喷发后的火山岩上，上边有一个火山灰，十分适合大米的生长。综合以上条件，这才是响水大米闻名世界的原因。当然了，响水大米的营养条件也是普通大米无法比拟的。
但是，响水大米的产量并不都，十分有效，每年都会供不应求。价格也涨到了普通大米的十几倍，普通的家庭都不愿意长时间食用这种大米。
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