- 很好吃啊,推荐做法:
糖腌柠檬
材料:柠檬、糖(白砂糖、冰糖、或者蜂蜜) 密封容器一个(瓶、罐皆可)
做法:
1.将买回来的柠檬用盐搓洗,用清水冲洗干净(用盐是为了洗掉柠檬上的蜡),最好再用热水滚一道消毒以免有细菌。
2.刀、切菜板、容器洗干净,不要沾到油(有油会发霉,切记),将柠檬去掉首尾,这样口感会好些,然后切片,去籽。(不去籽的话做出来的成品会有苦涩感)。
3.在干净的容器里先铺一层白砂糖,然后一片柠檬一层糖,直至放满。然后将容器放到冰箱或者阴凉通风处,放置1个星期以上,当所有糖都化成水后就可以了。
糖腌柠檬
备注:每次吃的时候勺子要洗干净并擦干水分,再取出一两片,加点汁水泡水喝。做的时候要多放些糖,糖是为了保鲜防止细菌滋生的,糖与柠檬的比例为3:1。糖腌柠檬可以放很久。据说做的好的话放一两年都可以。
糖腌柠檬
原料
主料柠檬
辅料糖
做法
1.柠檬切薄片
2.一层糖一片柠檬的放好
3.放入冰箱一晚
4.第二天取出会发现上面有柠檬汁。
5.把柠檬片捡出来。把糖放到另一个碗中。现在的柠檬可以吃了但放不长。
6.放糖的碗中加糖直到看不到柠檬汁了。
7.重新摆放。最下面一层放新的糖放厚点
8.放冰箱中一天后可从吃了吃完柠檬糖泡水渴
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