美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

如何正确挑选新鲜又好吃的香蕉

我来答
如何正确挑选新鲜又好吃的香蕉
挑选香蕉的方法
1.观色:皮色鲜黄光亮,两端带青的为成熟适度果;果皮全青的为过生果;果皮变黑的为过熟果。
2.手捏:用两指轻轻捏果身,富有弹性的为成熟适度果;果肉硬结的为过生;易剥离的为过生果;剥皮粘带果肉的为过熟果。
3.口尝:入口柔软糯滑,甜香俱全的为成熟适度果;肉质硬实,缺少甜香的为过生果;涩味未脱的为夹生果,肉质软烂的为过熟果。
购买香蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟,起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来。如即买即食,可凭眼看和手捏来选购成熟适度的香蕉。应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑,最好其皮上有黑芝麻点(人们常说的广东芝麻香)、表皮有皱纹的香蕉。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜,且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩,带有桂花香。
看黄不黄,
买香蕉时怎么挑选 为什么香蕉放烂了都没熟
1.选择香蕉时,首先要看香蕉的外观颜色。在正常情况下,那些质量好的香蕉是金黄色的,有一定的光泽,但有些香蕉的表面是绿松石色的。这种香蕉不成熟,可以成熟。不过,如果发现香蕉表面有黄绿色,这类香蕉的质量不好就可以...
如何挑选新鲜又好吃的香蕉?
总之,在挑选香蕉时,要综合考虑颜色、硬度、气味、柄部状态、是否有损伤、购买数量、存储方式以及品种特性等多个因素。通过仔细观察和适当的选择,你可以挑选到新鲜又好吃的香蕉,享受它们带来的美味和营养。
如何选购新鲜的红香蕉?
外观:新鲜的红香蕉外观应该是鲜艳的红色,没有明显的斑点或瑕疵。如果香蕉表面有黑色或棕色的斑点,那么它们可能已经开始腐烂或者过熟了。此外,香蕉的形状也很重要,应该选择形状均匀、没有明显凹陷或弯曲的香蕉。触感:新鲜的...
怎样挑选香蕉品种好吃如何挑选香蕉品种好吃
2、皇帝蕉表皮富有光泽,颜色非常鲜艳呈金黄色,在香蕉中属于比较高档的一类。皇帝蕉比较小,营养却很丰富,富含多种维生素,吃起来很甜,入口即化。3、仙人蕉原产地是台湾,生产于广东、福建、四川等地。仙人蕉比较小,有...
香蕉挑选大的还是小的
1、观察香蕉的外表:在挑选香蕉的时候,我们可以先观察一下香蕉的外表。一般情况下,外表是金HS的香蕉熟得比较好,口感也是又软又甜。而那些外表稍微带有青色的香蕉熟得并不是很好。另外,如果香蕉的外表有些发黑的话,就...

生鲜水果相关美食问题