- 会
- 试试就知道了
- 其实这种问题没必要问，自己在家试试看不就行了吗
- 生抽和老抽可以长时间煮吗生抽,老抽可以长时间煮吗?
- 酱油中含有多种氨基酸和糖分，若在锅内久煮，其中的氨基酸成分很快就会遭到破坏，不但会失去原有的鲜美味道，还会使酱油内的糖分因高温焦化变酸。制作菜肴时最好在出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基...
- 要如何使酱油煮过没有酸味?
- 酱油是一种常见的调味品，在烹饪中起到增加风味的作用。然而，有时可能会出现酱油煮过后带有酸味的情况，这往往会影响到菜品的口感。要使酱油煮过后没有酸味，可采取以下几种方法：1. 选择优质酱油：购买高品质的酱油是关键...
- 酱油为嘛变酸,酸了以后代表什么?
- 传统酱油用黄豆加盐发酵，制成的醪是豆的“浆糊”，日晒后榨出液体，便是酱油了。烹饪时，酱油最好后放，不仅保留味道（煮久会变酸），而且酱油中的有效氨基酸和营养成分得以保留。 所以是正常的 酱油是中国传统的调味品。
- 为什么我煮的肠粉生抽汁会酸?
- 其实酱汁会发酸关键在于酱油。因为酱油本身由于制作工艺和发酵特性，如果把酱油煮开或煮太久就会有酸味产生。也就是说越好的酱油煮过后酸味越重，反而差点的酱油煮过后酸味没那很明显。那么如何解决酸味问题 1、掌握火候 做出来...
- 生抽一直加热会变酸吗
- 不会，生抽加热是不会变酸的！生抽是调味的无论煮多久都不会变酸。而变酸了就说明食物坏掉了，出现这样的味道就不要吃了，吃变质的东西容易拉肚子。