美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

上海农产品土特产都有哪些?

我来答
上海农产品土特产都有哪些?
1. 上海松江——老来青大米
“老来青”大米由我国老一辈农业专家陈永康培育,经过江苏、上海两地合作改良,成为新一代品种“苏沪香粳”,真正把“老来青”从稻米博物馆中重新请回了田间。“老来青”不但产量高,而且质量非常好,主要是供出口的,曾被称为“ 大米”。
2.上海崇明——白耳黄鸡
“妃煌鸡”鸡肉富含氨基酸、微量元素和维生素,肉质细嫩,汁鲜浓郁,营养丰富,入药具有滋补功效。所谓“黄鸡补,麻鸡苦,白鸡只能当豆腐”,“妃煌鸡”更是黄 鸡中的上选佳品,是老弱病残孕用以补益脾胃,滋补阴血,温肾填精,劳伤所致诸症的调和滋补的最理想选择。2007年妃煌合作社正式大规模引进“妃煌 鸡”,在上海崇明万亩原生态林地进行绿色无公害科学散养,果林为生,虫草为食。使上海地区拥有真正的散养纯种名贵天然草鸡。
3.上海青浦——热香糟卤
精选上好鸡鸭猪肉,用最入味的热香糟卤,慢慢熬制。浓香入骨,入口即化,堪称一流美味,一点也不过分!内含:热糟卤猪爪、热糟卤去骨蹄膀、热糟卤猪肚、热糟卤门腔、热糟卤轩鸡、热糟卤鸭三宝
4.上海南汇——绝版浦东鸡
浦东鸡俗名九斤黄,原产于上海市的黄浦江以东的广大地区,故名浦东鸡,是中国较大型的黄羽鸡种,以体大、肉肥、味美而著称。据史料记载,清代时,该浦东鸡曾进贡朝廷,因其肉质鲜美,受到慈禧太后的赏识,赞其为“江南飞来的凤凰”。浦东鸡是上海本地唯一的土鸡品种,被列为国家保护名目,产量极低,全上海市仅有1000只;
5.上海青浦——六福来
来自千年古镇的朱家角特产,采用最传统的手工工艺制作, 原汁原味,口味极佳!朱家角特产——让人想起家的味道。
6.上海青浦——三味扎肉
肥瘦相间的猪腿肉,经过青浦农家传统的腌制工艺,精制而成。轻轻剥开,香味四溢,细嫩的口感,无与伦比!
7.上海青浦——腊翻天
该礼盒包含:热香糟腊蹄膀、稻香鸭、稻香鸡、五花肉。满满一盒的“飞禽走兽”,系千年古镇朱家角传统工艺精制而成,用料上乘,风味浓郁,口感纯正。开包即可食指大动,“打耳光”都停不下的好吃腊肉!
8.上海南汇——8424西瓜
南汇是市郊瓜果主产地之一,以南汇8424西瓜品种为主。“南汇8424西瓜”品质好,享誉沪上,原因有三:一是选种的“早佳8424”品种好;二是南汇沿 海各镇的气候、土壤和环境非常适合瓜果生长;三是西瓜种植实行标准化生产,形成了一套技术规程。另外,南汇8424西瓜,普遍采用有机肥,使得西瓜的口感 和品质得以保证。

9.上海南汇——水蜜桃
南汇水蜜桃是上海本地郊县的特产水果,素来以皮薄肉厚、汁多味甜而闻名。具有果形圆整、美观、硕大、肉质嫩厚且汁多的特点,皮呈乳白色、易剥离,香味浓,纤维少,糖度15%以 上。炎夏酷暑,咬一口南汇水蜜桃,沁人心脾,润入肺腑!

10.上海嘉定——安亭葡萄
浓郁的玫瑰香风味,果皮紫色,外观美,柔软多汁,甜酸适口,含糖17-23%,平均粒重9克,最大粒重11克,综合性状和口味远远超过了巨峰、玫瑰香等品种。正是由于出色的品质,所以炬阳葡萄被选为2010年上海世博会特供葡萄。
11.上海奉贤——杜瓜子
奉贤种植杜瓜有着近百年的历史,因气温适宜,土壤肥沃,结出的杜瓜瓜型大、皮厚、子饱满,瓜仁富含三萜皂、有机酸、葡萄糖等。那时的庄行人在茶余饭后,嗑上一把杜瓜子或冲上一杯杜瓜粉饮用,满口清香回味无穷,是传统的庄行特色休闲食品。
12.上海奉贤——海鲜鸭
钱龙海鲜鸭以食海鲜(海虾、海鱼、螺丝)等为主,配以谷物(稻谷、玉米、豆瓣),按一定科学营养配比人工调制而成,并根据四季变更调以高蛋白物(人参、鱼肝 油、蚕蛹)等,增强海鲜鸭抵抗力。其基地配有运动场、饮食间、天然河流及荷花池等,保证钱龙海鲜鸭有充分的活动区域,使海鲜鸭在充实的生活中健康成长,鸭 肉的品质是一般的养殖鸭肉所不能比的。
13.上海南汇——兰皇蛋
兰皇品牌在日本已经有60多年的历史,深受当地消费者信任与欢迎。不仅营养丰富,同时由于在饲料中添加日本引进的有益菌,抑制了沙门氏菌在蛋黄中的生长,使兰系列鸡蛋中不含沙门氏菌,满足日本人对生吃鸡蛋的需求!
14. 上海奉贤——绿头鸭
狭 义的野鸭系指绿头鸭,别名为大绿头、大红腿鸭、大麻鸭等,是最常见的大型野鸭、也是除番鸭以外的所有家鸭的祖先。申鸿绿头鸭肉质鲜嫩,富含营养,胸腿肌肉 丰富,肌纤维细,清香滑嫩,野香味浓,特别是没有家鸭那样令人不愉快的腥骚味。不仅在国内市场包括港澳地区大有销路,而且是日本、西欧等国际市场消费的一 个新热点,深受国内外市场欢迎。
“菜管家“是目前国内最大的优质农产品订购平台,为企业和个人提供农副产品团购与订购服务。除崇明三岛外,上海全境送货上门。
上海小吃有什么?
上海特产有哪些土特产上海特产有什么
1、上海特产有:蝴蝶酥、高桥松饼、梨膏糖、状元糕、上海木雕、嘉定竹刻、上海绒绣、上海玉雕、城隍庙五香豆、七宝方糕等。2、蝴蝶酥,是外形类似蝴蝶的一种小酥饼;高桥松饼,皮薄而且层次感分明,内馅扎实。3、梨膏糖,原...
上海特产有哪些能带走
1、奉贤黄桃,奉贤黄桃,上海市奉贤区特产,中国地理标志产品。果实椭圆形或尖圆形,单果重150—220克;果皮橙黄色,果肉黄色;肉质细嫩,汁多,味甜,有香气,品质上等。2、嘉定竹刻,嘉定竹刻,上海市特产,是中国优秀的民...
上海特产必买清单
高桥松饼产地在浦东,是最负盛名的土特产,已有一百多年的历史。它的制作技艺于2007年6月被批准列入第一批上海市非物质文化遗产保护名录,并被收录入《中国传统食品大全》。它的选料十分严格,如豆沙松饼,红豆沙一定得选崇明...
上海有什么可以带走的特产?
4、松江大米:松江大米是上海市松江区传统特色农产品,以其米粒饱满、晶莹剔透、米饭柔软有弹性、食味清香略甜、表面油光而著称。5、崇明金瓜:崇明金瓜是上海市崇明区的特产,荣获全国农产品地理标志称号。崇明金瓜的食用方式...
上海特产排行榜前十名
马陆葡萄是上海市嘉定区特产,也是全国农产品地理标志。马陆葡萄果肉软,汁多味甜,无核,有香味,共有巨峰、巨玫瑰、醉金香、夏黑四个品种。8、蟹壳黄 上海蟹壳黄是上海非常有名的一道传统小吃,以精面粉和老酵面为主要...

特产经营相关美食问题