- 莲花血鸭、萍乡烟熏肉、萍乡小炒肉、凤池莲瑞、独占鳌头、廷式笔韵、手撕腊鱼、武功石斑鱼、萍乡洋辣椒等。
1、莲花血鸭：莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支，是江西省萍乡市莲花县的一道特色传统名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一，2009年申报省级非物质文化遗产成功。血鸭本地叫鸭崽里，为夏秋之际祭祀、待客、节令常菜。根据时令、地域和用料不同，又分禾花鸭、蚯蚓鸭、秋鸭、陇西酒鸭、上溪盐鸭。鸭为凉性，夏秋食之最好。
2、萍乡烟熏肉：萍乡烟熏肉是江西萍乡市传统的特色名菜，属于赣菜系萍乡菜一支，其腊香扑鼻，芳香四溢，酥软可口，滑而不腻，是佐酒下饭的佳品，主料烟熏肉取自萍乡市当地土特产烟熏猪肉，因其具有“肉香四溢、扑鼻不止”的特点而入选“十大赣菜”之一。萍乡烟熏肉是江西最受游客喜爱的十道菜之一、中国赣菜名菜、萍乡“十大名菜”之一。
3、萍乡小炒肉：萍乡小炒肉是江西萍乡传统风味名菜，鲜香辣味美，主料为五花肉，瘦肉。配料：盐、味精，鸡精，高汤，干辣椒粉，大蒜，蒜子，酱油。萍乡小炒肉是萍乡菜系的一大特色，肉鲜美且入味合适，非常爽口，吃了一口让人回味无穷。2014年12月4日，由萍乡市旅游局主办的“舌尖上的萍乡”，经综合评定，萍乡小炒肉获评萍乡“十大名菜”。
4、凤池莲瑞：凤池莲瑞，俗称莲子炖乳鸽，源自宋代萍乡知县郑强开凿凤凰池、种莲花为民祈福的典故，是萍乡有一道最受欢迎的汤菜，其肉香味美、清淡养生。它是萍乡当地宴席中不可缺少的重要菜式之一。在传统的萍乡宴席中，莲子炖乳鸽一般是在煎烤油炸菜肴之后端上桌，因为它是一道可以解腻的清汤菜，所以又被称为“二汤菜”。
5、独占鳌头：独占鳌头，源自于明代《鳌州书院记》“断断大魁、称占鳌头”之典故。厨师通过此典故，以大虾、甲鱼为主料，通过精心加工，将虾去壳留尾拖糊滚白粉丝油炸后放盛器周边，将甲鱼宰杀处理后留整壳，肉切小块，烧制入味盛入盘中，四周再围上西兰花，使之形成“独占鳌头”之势，且此菜，一菜两味。
6、廷式笔韵：“廷式笔韵”：源自维新志士文廷式以“红椒”自喻表白辛辣本性不变，辛辣斗志不变。文廷式：萍乡文人，清光绪榜眼，珍妃之师；笔韵：即毛笔之韵，文廷式自比喻红椒，文章笔锋为之辛辣。此菜采用发菜制成毛笔状，配以瓜雕古书，盛以萍乡腊味菜肴，造型新颖，形状逼真，属昭萍宾馆创新佳肴。
7、手撕腊鱼：手撕腊鱼，是江西萍乡特色菜，大的特色就是腊香味浓，颜色深红，是采用萍乡冬季农家熏制的腊鱼而制成。腊鱼肉质硬结，咸而入味，能充分感受鱼肉的韧性和弹力，尤其是鱼皮香而脆，充分满足牙齿的嚼碎功能；同时辣味补给到了腊鱼肉身上，使腊香的抒发更加酣畅浓烈。
8、武功石斑鱼：武功山石斑鱼的制作原料是武功山石斑鱼，葱、姜、蒜、蒸鱼油等。烹饪方法：将羊肉用小火慢炖，留汤；将石斑鱼用平底锅香煎；羊肉打底；放粉丝，放葱、姜、蒜、辣椒、羊肉汤水煮熟，酒精炉上菜。武功山石斑鱼味道鲜甜香辣味，2014年12月4日，由萍乡市旅游局主办的“舌尖上的萍乡”，经综合评定，武功山石斑鱼获评萍乡“十大名菜”。
9、萍乡洋辣椒：萍乡洋辣椒是乡的特色菜，作法是用洋辣椒与青辣椒简简单单地炒在一起，加上蒜蓉提味，色、香、味俱全。萍乡洋辣椒有鲜辣、香辣、糊辣、糟辣、豉辣、酱辣等多种风味，由此衍生出五光十色使人垂涎欲滴的辣味菜，辣得韵味悠长，辣得淋漓酣畅，就像萍乡的姑娘一样热情而火辣。2014年12月4日，由萍乡市旅游局主办的“舌尖上的萍乡”2014年萍乡十大名菜评比中，萍乡洋辣椒获评萍乡“十大名菜”之一。
- 萍乡的美食哪些适合年轻人的口味?
- 1. 萍乡米粉：萍乡米粉是当地非常有名的特色小吃，口感细腻，汤汁鲜美，可以加入各种配料如肉丝、豆腐皮等，非常适合年轻人的口味。2. 萍乡炒粉：炒粉是一道经典的江西菜，萍乡的炒粉以其独特的味道和口感而闻名。炒粉通常搭配...
- 萍乡步行街有哪些让人百吃不腻的特色美食?
- 萍乡米粉：萍乡米粉是江西省萍乡市的特色美食之一，也是步行街上的热门小吃。它以细腻的口感和独特的味道而闻名，常常搭配各种配料如豆腐皮、猪肉片、鸡蛋等，再加入特制的酱料，让人回味无穷。烤鱼：萍乡步行街上的烤鱼摊位总...
- 萍乡有哪些惊艳到你的特色小吃?
- 萍乡米粉：萍乡米粉是当地的传统美食，以其细腻的口感和独特的烹饪方式而闻名。通常，米粉会搭配不同的肉类和蔬菜，如炒牛肉、猪肉或鸡肉，再加上特制的酱料，味道鲜美，深受当地人和游客的喜爱。莲花血鸭：莲花血鸭是萍乡的...
- 萍乡有哪些让你念念不忘的特色美食?
- 萍乡豆腐：萍乡豆腐是一道具有地方特色的传统菜肴，选用优质黄豆为原料，经过多道工序精制而成。豆腐色泽洁白，口感细腻、滑爽，营养丰富。搭配上香菇、笋干、肉末等佐料，再炖煮入味，味道鲜美可口，令人回味无穷。萍乡糍粑：萍...
- 萍乡有什么特色美食
- 1. 醉婆婆豆腐脑 醉婆婆豆腐脑是萍乡非常有名的小吃之一。豆腐脑用的是干豆浆，口感细腻而不厚重，清爽可口。而醉婆婆的秘制辣椒酱则是豆腐脑的最佳搭配，酱料味道浓郁，酸辣适中，让人回味无穷。2. 油茶 油茶是萍乡的特色...