- 1、新化杯子糕，貌似元宝，大小与婴儿拳头差不多，颜色透亮，质地细腻白嫩，口感香软，略有粘连。
2、涟源面粉，三十年代就颇有名气。民国初期，蓝田镇相断发展80余家畜力制粉磨坊，施行季节性面粉生产。后经梁承衡、梁邑新、梁绳武等人集股筹资，引进中型“12218”寸磨粉机六台，开始了面粉的机械化生产。
3、永丰辣酱，湖南省双峰县特产，中国国家地理标志产品。 2007年12月10日，原国家质检总局批准对“永丰辣酱”实施地理标志产品保护。
4、五味香干选用永丰一带的优质大豆，经去壳、浸泡、磨浆、过滤、蒸黄、调配、入模、榨压，再均匀地撒上辣椒粉、辣椒油、香油、酱油、食盐，然后连续烘烤24小时制作而成，辣、甜、咸、香、鲜五味皆备。
5、白溪水豆腐，色泽洁白，质地细嫩，久煮不散，鲜美可口，享有“走遍天下路，白溪水豆腐”美誉。
以上内容参考：百度百科-永丰辣酱
以上内容参考：百度百科-涟源精制面粉
以上内容参考：百度百科-娄星区
以上内容参考：百度百科-娄底
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