- 1、瑶族烟熏腊肉：是广西贺州当地的特色风味美食，主产于贺州市富川瑶族自治县。产品特性瑶族烟熏腊肉采用原汁原味的农家土猪肉为原料，配上瑶家特有的米酒腌制，打造出的健康腊 有肉香味浓，口感好，肥而不腻的特点，使人流连忘返。
2、信都三黄鸡：三黄鸡其因毛黄、嘴黄、脚黄而名之。三黄鸡个体适中，体型紧凑，骨细肉嫩，肌肉结实，味美可口，香而不腻，尤适合制成“两广”人喜吃的著名传统佳肴白切鸡。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。信都三黄鸡的特点是肉厚而嫩滑，皮脆而骨软，入口骨肉自然分离，最适宜作两广人爱吃的“白斩鸡”。
3、菜酿：菜酿还具有地域特色，如大宁的豆腐酿，必须是用宁江水制作的豆腐才别具风味。传说中宁江上有一块巨大的四方豆腐石，祖传大宁豆腐的加工方法是：用宁江水浸泡过的黄豆用石磨磨成生豆浆煮熟后，再用取自宁江的巨石重压。加工出来的白豆腐经野油茶油急煎成四方块的油豆腐，大大方方，色泽内白外黄，肉白嫩滑，人称“金包银”，据说是封建社会朝庭的贡品。每缝喜庆佳节，大锅大锅的大宁豆腐酿香飘十家，令人垂延欲滴。
4、黄田扣肉：贺州的扣肉属黄田最有名，是用芋头和五花肉做的。黄田扣肉与众不同的是“双扣”，即两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面，吃起来肥而不腻，入口即化。
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- 1. 贺州老街小吃：位于贺州市中心的贺州老街是一个历史悠久的地方，这里有许多小吃摊位和餐馆。你可以品尝到各种传统的广西小吃，如螺蛳粉、酸辣粉、炒米粉等。这些小吃口味独特，味道鲜美，绝对值得一试。2. 贺州酒家：这...
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- 桂林米粉：虽然源自桂林，但桂林米粉在贺州也颇受欢迎。米粉细腻柔滑，通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉，以及不同的调料和汤底，味道鲜美，是一道经典的广西美食。烤乳猪：贺州的烤乳猪以其皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。选用体重适宜...
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- 1. 贺州三角包：贺州三角包是广西贺州的特色美食，将糯米粉和芝麻、花生等配料混合后蒸熟，再切成三角形食用，口感软糯，味道香甜。2. 贺州黄田扣肉：贺州黄田扣肉是广西贺州的特色美食，将猪肉和芋头切成小块，用调料腌制后...
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- 豆腐花：贺州的豆腐花选用优质黄豆，经过石磨磨浆、过滤、煮熟等多道工序制成。口感细腻，豆香浓郁。搭配上红糖水或者酱料，既能品尝到豆腐花的原汁原味，又能增添一丝甜味或咸香。马蹄糕：马蹄糕是贺州的传统糕点，以马蹄...