- 变形了，说明罐头里的食物已经腐败，然后会发酵，气体膨胀导致罐体变形，这样肯定是不能吃的。
- 罐头不容易因为罐头是密封的，空气不能进出，人们生产罐头时把空气从罐头中抽出，就算有少许细菌进入罐头，没有空气，细菌也活不了，所以罐头里的东西不会坏。罐头上会写明，如果罐头顶部鼓起建议不要食用，也是同样的道理，说明罐头内有新气体产生。是食物变质所产生的
- 那是因为食物变质霉变，里面的细菌会分解食物，一系列的化学作用会产生一些气体！罐头是一个密封容器，这些气体积存多了，会提高罐头里的压力，是罐头变型向外突起！
- 罐头变形的时候是因为里面的东西发酵了，产生的气体使容器变形，从而我们也就看出罐头坏啦、
- 因为食物发霉了，真菌使食物氧化，产生气体
- 原理呢大家懂，不懂也没关系，一鼓起来就是坏了，扔掉就行了！！！
- jikmie;omm iamm,o;iuenclpihcotomnbcyiuoqok
- 罐头膨胀了,为什么说明里面的食物变质了?
- 引起罐头食品变质的原因。化学因素，如中酸性罐头容器的马口铁与内容物相互作用引起的氢膨胀；物理因素，如贮存温度过高，排气不良，金属容器腐蚀穿孔等。更主要的还是微生物学因素，罐内污染了微生物而导致罐头变质，导致罐头食品...
- 有些罐装食品盖上印有“如发现盖子鼓起,请勿食用”的标志。这是为什么?
- 这是因为罐头食品都要经过高温杀菌的，在杀过菌之后，就冷却了，罐头内部会形成一个真空度，如果盖子鼓盖了，说明微生物在里面滋生，产生了二氧化碳气体，说明罐头食品产生了变质，不能进行食用了，这就是这个标志的意思。
- 食品罐头为什么会胀气
- 造成罐头膨胀的因素有两个：化学原因和生物原因。酸性的食物，例如番茄汁和包括罐装菠萝在内几乎所有的罐装水果都可能腐蚀金属罐头的衬里，通过化学反应产生氢气等副产物。氢气的增多会致使罐头内部压力上升，罐头因此而膨胀，食品...
- 在挑选罐头食品时,发现罐头盖已经向外鼓起,虽然密封完好,但这种食
- 可能是已经 变质了，下面食罐头食品购买小常识，希望对你有帮助 水果罐头选购小常识 1、购买罐头时，首先观察外包装是否整洁干净，字迹印刷清晰;其次应确定该产品在保质期内，食品标签中是否标注有企业的名称、厂名、厂址、...
- 怎样知道罐头是新鲜的?
- 物理性胖听是由于食品装填过多或排气不充分引起的，内含食物并未变质，可以食用，所以也叫假胖听。综上所述，胖听罐头在未明原因前尽量不要购买。有些罐头没有胖听，但内含物已经腐败变质，打开后可嗅到腐臭味，或者罐内...