- 宁夏小吃，从北到南依次是:惠农礼和辣爆兔子肉、大武口凉皮、平罗黄渠桥爆炒羊羔肉、银川手抓羊肉、盐池滩羊肉、吴忠老杜家羊杂碎、中卫拉条子、中宁枣园清炖土鸡、海原大盘鸡、同心清蒸羊羔肉、西吉马铃薯粉条、彭阳杏脯、隆德野菜、固原锅盔。
- 羊杂碎，这个不是所有人都能接受，但是如果你来宁夏一定要尝一尝，它是将羊的头、蹄及心、肚、肠、肝等内脏洗净煮熟，切成长段掺和均匀，加入香菜、辣椒等佐料，菜色红润油亮，吃起来汤辣、味浓，堪称一绝。
- 抄糊饽，刚去的时候我连那个字都不会读，后来知道炒糊饽是一道西北地方著名小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地。我自己感觉就是配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感。
- 杂烩汤，这种小吃最大的特点就是东西比较多，在宁夏是很流行的小吃，尤其喜欢吃汤里的夹板，是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃，味道美极了！
- 爆炒羊羔肉，这个和平时我们吃的炒羊肉不太一样，一方面是宁夏的羊羔肉比较嫩，炒在一起，味道很别致，也没有膻味。
- 夹板 丸子 烩小吃，夹板和丸子热了以后可以直接吃特好吃，羊盘缠，糖糕（尤其我外婆做的，超级好吃），油饼馓子麻花，摊馍可以卷着菜吃（我们家的说法是摊馍，不知道其他人怎么叫，大概就是面糊＋鸡蛋＋葱搅一搅在锅里放油，摊出一个薄饼，可以夹着土豆丝或者其他菜吃，这个是自家做的，外面有没有卖就不知道了），还有就是炸饼夹炸串，夹菜饼，烫面油饼，哇塞，想回家了
- 回族臊子面，其实在少数民族的饭菜里有点代替生日长寿面，主要是汤香，是臊子面的主要特色，俗云"吃饭吃汤"。
- 羊肉泡馍，宁夏的羊肉泡馍不同西安的，入乡随俗，柔和本地的做法，经过改良的面饼，肉烂汤浓。
- 手抓羊肉，来到宁夏你就不得不尝一下手抓羊肉，特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。
- 馓子，这真的是很特别的小吃了，回族一种小吃，用红糖、蜂蜜、花椒、红葱皮等原料熬成的水和适量的鸡蛋、清油和面炸成的。
- 手抓羊肉，她的特别在于选用不足周岁的羊羔，尤以没有吃过青草的羯羊羔最佳，肉肥而不腻，爽口嫩滑，适合那种爱吃肉又对肉质要求高的人。
- 宁夏人都说“吃在吴忠“，一定要去吴忠吃正宗的地方小吃。国强的手抓羊肉，杜优素的羊杂碎，喜喜辣爆的辣爆羊头肉，民族饭庄的葱花饼、葱油花卷，马家湖油饼，总店都在吴忠哦。对了，还有闻名遐迩的吴忠早茶拉面。
- 八宝茶，也叫“三泡茶”，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效，关键现在在宁夏那一带，使用八宝茶招待尊贵的客人。
- 盐池滩羊肉，辣糊糊，肝子凉皮，牛筋面，胡辣羊蹄羊头
- 大武口凉皮和爆炒羊羔肉 回族同胞炸的油饼子 超香 比较适合大众 再就可以试试羊羊杂碎 另外有时间可以去吴忠喝个早茶 有网红店哦 感受和成都不一样的休闲哦
- 宁夏好吃的太多了，同心路凉皮，麻辣烫，老城的手抓，亚麻厂的炒烩肉，比许多大城市的好吃的多，去过好多地方还是觉得银川的好吃的多！赞一个！
- 晚上一定要去怀远逛逛，怀远辣条，烤蛋，烤面筋
- 辣爆羊头，羊杂碎，大武口凉皮，手㧓羊肉，臊子面
- 羊羔肉，手抓肉，羊肉臊子面，羊杂汤，烩羊肉。这些只要是做得地道的，都好。
- 做为一个从外地迁到宁夏来二十年的人来说 宁夏的饭菜和特色都不值一提 就是以回民喜欢的牛羊肉为主，大汉民族都不怎么喜欢，而且带浓郁民族特色，羊油红汤，浅尝即止。
- 羊杂碎，烩小吃，清炖羊肉，清炖土鸡
- 辣糊糊，怀远麻辣条
- 手撕鸡
- 哈哈哈大武口凉皮卷凉皮
- 还是喜欢怀远辣条
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- 油塔子：油塔子是一种传统的回族糕点，外形类似塔状，故名“油塔子”。它由面粉、油脂、糖等原料制成，口感酥脆，甜而不腻，是宁夏地区的传统节日食品。羊杂碎：羊杂碎是宁夏地区非常受欢迎的一种街头小吃。它将羊的各...
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- 油塔子：油塔子是宁夏的传统小吃，尤其在回族聚居区非常流行。它是一种油炸食品，外形像小塔，故名“油塔子”。主要原料是面粉和白糖，外皮酥脆，内里甜而不腻。羊杂碎：羊杂碎是宁夏的特色街头小吃，主要由羊内脏（如心、...
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- 羊肉泡馍：羊肉泡馍是宁夏非常有名的一道传统美食，尤其在银川等地更是家喻户晓。它以羊肉汤为基础，将切好的馍块泡入汤中，馍块吸收了羊肉汤的精华，变得鲜美无比。通常搭配葱花、香菜等调料食用，既能抵御西北的寒冷，...
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- 油塔子：油塔子是一种传统的回族点心，外形类似小塔，外皮酥脆，内馅多样，有甜有咸，是银川地区的特色小吃之一。宁夏盖碗茶：盖碗茶是宁夏的传统饮品，以茶叶、枸杞、桂圆、红枣等为原料，具有很好的养生保健功效。宁夏枸杞...
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