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在南京哪里可以学到地道的小吃?

我来答
在南京哪里可以学到地道的小吃?
狮子桥,有狮子楼,里头的糖葫芦很好吃,特别是草莓的。狮子桥大门对面有个卖鸭子的桂花鸭店,鸭油烧饼,烤鸡腿,鸭肫,桂花鸭是一绝。靠在一起的云南北路有个马强新小吃馆,里头的牛肉面,锅贴,牛肉汤包,蒸饺好吃~
旁边云南北路(都是靠在一起的)马强新小吃不错的~

以下介绍一条南京夫子庙的吃货之路,从三山街地铁站,四号出口说起,出了地铁口,向右拐,亲,独家美食之旅现在开始!!!
沿着金沙井走,会在左边看到一家老七家湾锅贴,吃锅贴和牛肉小馄饨
他的对面有个小摊子,叫做城南美食,别小看了它,可是南京多少辈人传下来的老手艺,上过报纸专访,吃酒酿,大元宵,马蹄糕
走到十字路口,向右拐,看到水果摊(走大概一百米不到),再向右拐,看到刘长青面馆,吃香菇蒸饺,牛肉包子,牛肉面
马路对面就是夫子庙,亲,接着吃
夫子庙里头有一家百年老店奇芳阁,愿意多花点钱的话,二楼吃秦淮八绝,不愿的话,一楼自选处,吃蟹壳黄烧饼,烤鸭,盐水鸭,茶叶蛋,开洋干丝,对面那家鸭血粉丝事坑爹的别吃
吃完之后从旁边麦当劳的小巷子里走,看到一个小摊子卖都负担豆子什么,买五块钱的蜜汁豆腐干尝尝
接着向前走,在走手边看到黏糊糕团店,吃赤豆小元宵,其他别吃
每次朋友问:“南京有什么好吃的啊?”
总是直接一个白眼翻过去:“南京还真没什么好吃的!”
不过转念一下,也不过就是鸭血粉丝烤鸭烧饼蜜汁藕活珠子旺鸡蛋糖芋苗梅花糕赤豆元宵蒸儿糕汤包小笼锅贴小馄饨……
掐指一算,最少也得有 30 种!
1
鸭血粉丝汤

对于南京人来说,最好吃还是一碗热腾腾的鸭血粉丝汤,汤白味鲜,每一根粉丝都萦绕着鸭子的鲜味儿。
推荐:
小潘记鸭血粉丝汤、金原鸭血粉丝
2
盐水鸭

南京盐水鸭以桂花鸭最为著名,皮白肉嫩,那股子咸鲜味和嫩劲儿,连肉带汁水都吮咂得透鲜。
推荐:
清真韩复兴鸭店、章云板鸭
3
烤鸭

南京的烤鸭基本都是瘦形鸭,皮脆肉厚,一口下去全都是满足感,而且精华都在那甜口的老卤上。
推荐:
水西门鸭子、陆家鸭子
4
鸭油烧饼

南京人爱吃鸭,连鸭油都不放过。烧饼外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到鸭油的香味!
推荐:
黄桥烧饼、上好酥烧饼
5
鸭四件

南京的鸭四件讲究点说就是鸭胗、鸭心、鸭翅、鸭掌,这些部位其实并没有多少肉,但南京人就好这口,只为解馋,而非裹腹。
推荐:
章云板鸭、金宏兴鸭子店
6
糯米藕

作为金陵南京四大最有人情味街头小食之一,香甜、清脆、桂花香气浓郁的味道,是几代南京人心中难以忘记的回忆。
推荐:南京第一冰糖蜜汁藕
7
桂花汤圆

汤圆所用糯米粉都是上好的糯米现磨的,汤底是用红枣、桂花、酒酿、红白糖一起熬出的甜汤。
推荐:
罗家桂花汤圆、安家桂花汤圆
8
糖芋苗

软糯的芋苗润滑爽口,酱红色的汤鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,南京的潘西最爱这一口!
推荐:
白下元宵铺、芳婆糕团店
9
梅花糕

梅花糕是南京人童年的美食,趁热吃最美味,边边脆,里面的红豆馅超级甜糯,咬到上一口就是满满的厚实。
推荐:
左师傅梅花糕、朱师傅梅花糕
10
赤豆元宵

赤豆与手工搓好的小元宵放在一起煮,最后放入红糖,浓浓稠稠的一大碗,算是南京人最爱的一道甜点。
推荐:
芳婆糕团店 、莲湖糕团店
11
蒸儿糕

老南京差不多都是吃着蒸儿糕长大的。大老远就能看到热气蒸腾和浓浓的米香味,两层白糕中间夹着一层薄薄的芝麻糖,闻起来一股淡淡的米粉清香,吃起来软糯又不失嚼劲。
推荐:老蔡蒸儿糕
12
美龄粥

美龄粥是南京大牌档里面必点的一道美食,粥里加了豆浆、山药、冰糖,养颜又好喝。
推荐:南京大牌档
13
糖粥藕

把吸饱了桂花糖的糖藕煮进粥里,藕和粥都被煮的烂烂的,每一颗米花都被煮开。冬天早上来一碗,热气腾腾,滋味十足。
推荐:蓝老大糖粥藕
14
麻团

麻团也是南京人最常吃的点心之一,既能当早点又能当零食,酥酥脆脆的外皮散发着浓浓的芝麻香,里面糯糯的超有嚼劲!
推荐:芳婆糕团店
15
糕团

南京有很多好吃的糕点,比如四四方方的茶糕,吃起来软软的,里面还有甜甜的馅料。个头不大,分量可不轻,一块糕团吃下去绝对管饱。
推荐:
芳婆糕团店、莲湖糕团店
16
汤包

在南京吃汤包,当属鸡汁汤包最好吃,正宗的鸡汁汤包是收口朝下的,咸中带甜,甜中带咸,皮薄汁浓。
推荐:徐建萍汤包、鸡鸣汤包
17
小笼包

小笼包和汤包的区别就是小笼包收口朝上,,薄皮馅大,汤汁鲜美,能倒出来满满一勺,甜口却一点也不腻。
推荐:四鹤春面馆、金陵覆兴园
18
大肉包

南京的金陵大肉包,符合所有包子应该具有的优点:馅厚、个大、色白,肉鲜。一个包子下肚,也就差不多饱了。
推荐:
和善园、金陵大肉包
19
烧麦

烧麦起源于包子,但比包子要结实,有嚼劲,中间裹着肉丁和糯米,超级好吃,南京还会有烤鸭烧麦和蛋黄烧麦的做法!
推荐:
和善园包子、航天馒头
20
锅贴

锅贴金灿灿的,外皮脆脆的,一 汁儿,牛肉鲜香浓郁,再配上一碗牛肉粉丝汤,绝摆!
推荐:李记清真馆、七家湾牛肉锅贴
21
馄饨

标准的南京小馄饨是薄皮的,像宣纸一样个个都是泡泡的,飘在清汤上,顺着碗边喝一口,小馄饨就自然的滑入口中,肉香、葱香、汤汁儿的味道也随之散开......
推荐:
汪家馄饨、安庆柴火馄饨
22
蒸饭

蒸饭在南京的做法有很多种,饭以乌饭居多,有甜口的也有咸口的,甜的是白绵糖加油条,咸的是雪里蕻,榨菜加油条。
推荐:
朱记小眼镜蒸饭、路边早点摊
23
烧饼

最爱的葱油烧饼真是怎么吃都吃不够,略带咸香和葱油味,层层酥酥芝麻香浓。
推荐:
小郑酥烧饼、成诚酥烧饼
24
卤蛋

2块钱一个的五香蛋,都是当天现做的,煤炉上一大锅香气扑鼻,隔着袋子就能闻到蛋香,非常入味。
推荐:阿婆五香蛋
25
臭豆腐

和鸭子一样,南京的臭豆腐也是一绝的好吃!黑色的臭豆腐方方正正很扎实的一大块,外脆里嫩,咬破封在里面的特制酱汁时,真真是香爆了。
推荐:
国足臭豆腐、湘酥味臭豆腐
26
活珠子

活珠子、旺鸡蛋,传说中的黑暗料理,爱的人很爱,怕的人拒之以千里。如今也是玩出了花样,还有油煎的旺鸡蛋,好像更易下口一些。
推荐:乐业村活珠子
27
旺鸡蛋

旺鸡蛋是活珠子的升级版,很多人搞不清旺鸡蛋和活珠子的区别,简单来说旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋,里面是有小鸡的。
推荐:凤栖院旺鸡蛋
28
鸡汁回卤干

豆腐果放入鸡汤汤锅,充分吸收了鸡汁的鲜味,味道异常鲜美,咬起来软软嫩嫩的,锅中放几撮黄豆芽,简单又清爽。
推荐:鸡鸣汤包
29
豆腐脑

南京人吃豆腐涝是标准的咸党!虾米、香菜、榨菜、花生,再来几滴辣油,美好的一天就这么开始了。很多早餐店都有卖。
推荐:鸡鸣汤包、绿柳居
30
栗子

秋天当然是吃板栗的季节啦!粉粉糯糯透着甜味,买上一包边走边吃,手和嘴都停不下来!
推荐:金味栗子、粒粒香
南京哪里可以学鸭血粉丝
南京哪里可以学鸭血粉丝如下:厨掌柜小吃培训学校教做的鸭血粉丝汤是南京人较喜爱的小吃,一个品类就能消耗掉百万只鸭子,近年来,这道美味在大江南北遍地开花是源自江苏南京的风味小吃,由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制...
在南京旅行,有什么特色小吃街值得推荐?
桥北夜市 桥北夜市位于南京市浦口区,是当地非常有名的夜市之一。这里的小吃种类繁多,价格实惠,是南京市民晚上休闲娱乐的好地方。在这里,你可以找到各种烧烤、海鲜、甜品等小吃,而且很多摊位都会营业到深夜,非常适合喜欢夜宵...
南京哪里可以学小吃?
南京最好的小吃培训班在南京白下区,南京回头客小吃培训不错,我朋友在他们深圳公司学过,做得很好吃,建议你去看看。
南京哪里教小吃技术?南京哪里能学到小吃技术?哪里培训小吃?
可以到夫子庙那边的小吃店当学徒。
南京哪里有可以学习做包子馒头面点的,过硬的包子馒头面点技术在南京哪里可以学到?
像是花卷、包子,烧卖等面点类培训,就去南京冬冬 小吃 培训好了,朱师傅专业做面点好多年了,经验丰富没话说。

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