- 现在学西点烘焙大多都是零基础学习的，只要自己一旦下定决心你就得坚持下去，并把他做好，坚持和耐心与细心就可以了
- 要注意有耐心，因为学烘培不是一两天的事情，要持之以恒，注意用料，只要材料好，搭配的好，做出来就好吃，零基础也是可以学的
- 学西点烘焙很容易的，零基础也可以学习，并且很快上手，要注意选好的培训学校，那样的话还可以发放相应的学历，毕业也会安排就业。
- 要做好笔记，后期忘记的话也可以更好的复习，还有是口味，
这个，要顾客认可的，这个非常关键，
之后就可以去找合适的位置了，还有装修等要有风格，
时尚，才能让顾客更好的接受你哦。。各行各业都十分讲究效率，
伴随着生活节奏的不断加快，我们身边的各种事物、行为都产生了很大变化，
食材一定要健康哦。 - 只需要感兴趣就可以的，
大部分都是零基础的
找个专业的地方，系统的学习
这样才能保障学习的效果
将来才能有好的发展前景 - 随着人们生活水平的提高，烘焙市场的品类也愈加丰富，单一的产品类别不能满足消费者，现如今的西点师也需要具备多品类的制作技术。学院西点烘焙专业课程涵盖了烘焙多个类别，蛋糕、甜品、慕斯、面包、饼干、裱花、翻糖等，打造全方位西点人才。
- 注意的是你要感兴趣，学习才能更加的钻研，零基础也是可以学习，甚至可以学习的更好。
- 1、开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的最佳选择。
2、工作就业不愁。由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。
3、薪资待遇丰厚。
4、工作环境舒适。作为食物上的艺术大师，西点师的工作环境无疑让不少人羡慕，干净整洁没有油烟，工作简单轻松。 - 可以的，兴趣是最好的老师，不用担心，很多人都是零基础学起来的
- 需要一个正规专业的培训院校，需要一个良好的心态，前期肯定会遇到困难和瓶颈期，自己心理上调整好，多学多练多问，学好西点没那么难。
- 我年纪大了，就是见啥唠啥，其实对这个一窍不通。先稳一下心理，战略上轻视它，你先把它想简单了，就是做饭嘛，看看就会。然后战术上重视它，再慢慢添枝加叶。不过想成为西点大师的话，可能得浪费掉你的青春。
我真正想说的是，要做的好吃的话，可能无需太花哨。有次我吃一种面包很不错，但对我自己的感觉有些不自信，就把它拿给北京生活在上流社会狂热西点孩子们吃，她们说，从未吃过这么好吃的，比那啥？？（北京著名的西餐店）还要好吃。其实，它就是一个小县城里混杂了中国风味的小小西餐店的产物 - 零基础当然可以学。
这个行业的市场需求量比较大，优胜劣汰，掌握了足够好的技术，你才能拥有更多选择。很多人把蛋糕烘焙当做兴趣爱好，但如今烘焙已经具备一套完整的制作体系，只是仅仅当做兴趣爱好是不能掌握专业的技术的。所以，要想在这个行业长期发展，还是要去专业的学校学习。 - 要注意有耐心，因为学烘培不是一两天的事情，要持之以恒，注意用料，只要材料好，搭配的好，做出来就好吃，零基础也是可以学的
- 可以学习啊，大部分学西点的人都是零基础的，在选学校方面要多注意，尽量选那种正规专业的学校学习。
- 学烘培零基础当然可以学，就大部分学习的都是没有经验的，老师有专门的教学方案。
- 零基础也是可以学习的
但是要选个专业的学校
选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。 - 可以的啊，学西点，还是不错的
- 学西点注意事项：
1、搅拌容器要在蛋糕培训进行前清洗干净。
2、在打蛋浆的时候，要保持鸡蛋最佳温度在十七到二十二度之间，冬天的时候应该适当加温，夏天的时候则应该适当降温。
3、蛋糕培训中，如果需要粉类物质，那么最好是和面粉一起过筛后再混合加入。不然会出现没有搅拌均匀而使得蛋糕塌陷的情况出现。
4、在倾倒液体的过程中，要避免一次性全部添加的情况发生在蛋糕培训中，不然会极其容易破坏蛋液的气泡，并且会使得蛋糕的体积下降 。
现在很多学校学西点都是零基础学习的，没有要求，所以如果你想学的话，可以去咨询看看。 - 当然可以了，零基础学习就像白纸上画画，效率更高。
- 只要你喜欢学，零基础就可以学
- 针对不同的学生群体，培养目标各不相同，培训时间也因人而异。如果你是学生，退伍军人，或者打工返乡的有志青年，没有任何基础，毕业后想从事西点专业的工作或自主创业，这时我们推荐长期的西点专业。如果你只是西点爱好者，把西点作为业余兴趣爱好，那么我们推荐西点短期班。
- 想学烘焙甜点，没有基础能学会么？学烘焙重在实操学习，没有人生来就会，零基础也可以学会。重点是要选择专业的学校学习，跟着专业的老师进行实操，这样才容易掌握。老师会从基础知识开始教，从认识工具、原材料、打胚到出炉全过程，只要你自己坚定信心就一定能学好的！而且还会定期进行考核，考察学习内容，掌握学习进展。只要认真并且肯学肯练，系统的学习和专业的老师就能让你学到真本事。
- 第一部分原辅料基本知识
一、制作面包、糕点、蛋糕应选择什么技术指标的小麦面粉？
答：
1．面包：应选择面包专用粉，即蛋白质含量在11.5~13.5%，湿面筋≥33%，灰分≤0.6%，粉质曲线稳定时间≥10.0min的高筋粉。
2．糕点、蛋糕：应选择糕点、蛋糕专用粉，即蛋白质含量在7~9%，湿面筋≤24%，灰分≤0.55%，粉质曲线稳定时间≤2.0min的低筋粉。
二、面粉、酵母、水、盐、糖、蛋、乳粉和乳化剂在面包、中点、西点产品中各起什么作用？
答：
1． 面粉：构成产品的“骨架”或“框架”，是保持产品形状结构的基本原料。
2． 油脂：
（1）增加营养、增进风味
（2）增强面坯可塑性，有利成型
（3）调节面筋胀润度，降低筋力
（4）保持产品柔软，延长保存期
（5）使产品酥松、酥脆。
（6）可充气发泡，使产品体积膨大。
3.糖：
（1）增加营养，提供热量，也是面包和发酵类糕点中酵母生长的营养素。
（2）改善面包和烘烤类、油炸类糕点的色泽和外观。
（3）改善口味，增加产品的甜度。
（4）是产品的风味剂。
（5）是产品的保鲜剂、防腐剂。
（6）是糕点面团降筋剂。
（7）是糕点的定形剂。
4．蛋：
（1）是蛋糕起泡剂。
（2）是面团增筋剂。
（3）是产品的保鲜剂。
（4）改善制品的色泽。
（5）增加制品的香气。
（6）增加制品的营养价值。
5．乳粉：
（1）增加制品的营养价值。
（2）改善制品的色泽。
（3）是面团增筋剂。
（4）是产品保鲜剂。
（5）是产品质量改善剂。
（6）调控面团发酵速度。
（7）提高面团吸水率。
6．水：
（1）使面粉蛋白质吸水形成面筋“骨架”，使淀粉吸水糊化，溶解各种原辅料，形成均质的面团。
（2）调控面团软硬度。
（3）调控面团温度。
（4）延长面包产品保鲜期。
7．乳化剂：
（1）使各种物料乳化、混合、均质。
（2）提高面团筋力，增大面包体积。
（3）是产品的保鲜剂。
（4）是蛋糕的起泡剂。
8．酵母：是面包体积膨大，组织疏松柔软的生物膨松剂或发酵剂。
9．盐：
（1）调控面团发酵速度。
（2）改善产品风味。
（3）增强面团筋力。
（4）改善面包内部色泽，提高白度。
- 零基础可以学西点烘焙吗?
- 零基础的人也可以学习西点烘焙，但是需要耐心和恒心，要有一定的学习和实践过程。初学者可以通过网上搜索视频教程、菜谱等方式获取基础知识和技术，然后选择简单易上手的食谱，逐步熟练掌握操作技巧和注意事项。也可以参加一些线下...
- 零基础学西点烘焙的几点建议?
- 如果你想要学西点烘焙，给几个建议：1、明确自己的目的，你是兴趣爱好学习？还是想要当做自己事业学习？目的不同，后期学习的内容不同~2、深入了解西点烘焙行业。如果是兴趣爱好的话，可以跳过，因为爱好只需要做着自己吃啊啥...
- 学西点的基础是什么
- 学西点没有任何基础也可以学习，可以到专业的西点学校进行系统的学习即可。
- 没有基础可以学习烘焙吗?需要哪些条件才能学西点技术呢?
- 零基础学烘焙，这个也是不难的，只要你用心去学习，不需要太长时间的，一般的烘焙培训有3个月，6个月和9个月的，老师都是手把手教学，你自己动手操作，所以学起来会很快的。
- 0基础学西点可以吗?
- 没有基础可以学西点吗？学西点门槛低，不需要任何基础，只要你对西点感兴趣或有信心去学西点，都能很好学会。初中毕业生十四、五岁的年纪，不管是理论知识还是动手实践，学习能力都相对较强，此外，他们对新事物的接受程度也...