- 鲁菜 二、川菜 三、粤菜 四、闽菜 五、苏菜 六、浙菜 七、湘菜 八、徽菜 川菜最好学，但是你不吃辣的话就不要学这样了， 知名度最高的也是这个 追问： 川菜 上不了正式的筵席，在平时的饭店还行，但是到了高档饭店就白搭了？ 回答： 现在这个没个准的， 没有专门学一个菜系的地方了，学校也会教几个其它菜系的菜的， 那学 浙菜 ，基本吃的都是原味，但大 部分都是 海鲜，这个经验比较重要， 哪个菜好学我倒是不知道 ，我主学的是浙菜，也会 东北菜 ， 川菜 ，一个厨师不可能只会一种菜系的， 追问： 你是已经在厨艺有一番造诣，还是？在北方，学 浙菜 是否有出路？ 回答： 学哪个菜系都没有问题 只要学的好都会有好出路 北方那边吃的是 重口味 ，可能不适合， 追问： 有没有比较好的 烹饪学校 推荐一下？我大学都毕业了起步是不是有点晚？ 回答： 一，我不知道你在哪个地方， 大 学毕业，做这人可能有点晚了 他们全是高中就是学这个的 你这样不可能学几年的，最多只是学个一年的，那一年不如去学二个月的，让你了解下这方面的知识就可以去酒店当学徒了， 追问： 我在 山东 ，两个月是不是有点仓促，那要是出徒得熬到什么时候？ 回答： 这个不是这样说的，出徒是在酒店里做的时候可以独立 做菜 了 那个叫出徒 不是你学的时间长短， 这一行里有句话， 40岁没有当 厨师长 的话 就不要做 厨师 了，可以去外面开店了， 追问： 455340281.我的，请教请教你
麻烦采纳，谢谢! - 徽菜为八大菜系之一。其徽菜厨师工资也是最高的。
- 川鲁苏粤浙湘闽徽
- 中国的八大菜系是哪八大菜系 中国的八大菜系是哪八大
- 中国的八大菜系是哪八大菜系中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。
- 请简单列举中国八大菜系
- 湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。5 八大菜系之闽菜 闽菜系历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而著称。其烹饪技艺，有四个鲜明的特征，一是采用细致入微的片、切...
- 八大菜系是哪八大?
- 八大菜系包括川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、浙江菜、闽菜、湘菜和徽菜。这些菜系在清代的鲁、川、粤、苏四大菜系基础上，随着地方习俗和物产的差异，逐渐发展而来。具体来说，闽菜、浙菜、湘菜和徽菜因其独特的风味和烹饪技艺，最...
- 中国八大菜系是哪八大
- 1. 鲁菜：起源于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），宋代后成为“北食”代表。讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，特色菜有糖醋黄河鲤鱼、奶油蒲菜等。2. 川菜：以善用麻辣著称，口味清鲜醇浓并重，代表菜有水煮鱼、香辣蟹等...
- 下列哪个属于中国八大菜系之一
- 蚂蚁庄园小课堂10.13问题答案：问题：下列哪个属于中国八大菜系之一？答案：苏菜 答案解析：1、八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。2、由于苏菜和浙菜很像，这两者又被并成为江浙菜，口味差不多。3...