- 不会的，少量的白酒可以去腥提鲜，使牛肉汤更香，酒精会挥发出一些，尝不出来的。
- 可以可以 少量就行，太多会影响收汁提味
- 可以
- 可以少量的放点，
- 可以加哦 没有影响
- 炖牛肉汤放白酒可以吗?
- 不会的，少量的白酒可以去腥提鲜，使牛肉汤更香，酒精会挥发出一些，尝不出来的。
- 炖牛肉汤放白酒可以吗 炖牛肉汤放白酒可不可以
- 1、炖牛肉汤放白酒可以。2、原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、白酒、盐、胡椒粉及香油各适量。3、做法：将牛肉洗净，切成小块，胡萝卜切滚料块或圆柱状。牛肉块放凉水锅里...
- 牛肉炖汤是用白酒还是啤酒炖好?
- 牛肉炖汤放啤酒肯定比放白酒要好。白酒和啤酒都含有酒精，都可以去除牛肉的膻腥味，但是啤酒中含有多种酶，可以软化牛肉的活性，使肉质更鲜美，而且啤酒还可以分解蛋白质，降低对脂肪的吸收。啤酒炖牛肉的做法 主料：牛肉500克...
- 炖牛肉汤的正确方法
- 2.把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水，大料，香叶，桂皮，陈皮，葱姜。再加入白酒。3.加入咖喱粉。加盖大火烧煮20分钟。然后放入外锅加盖焖至1个半小时。煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉。4.千张切丝用开水煮上2分钟过...
- 牛肉汤怎么煮?
- 清汤牛肉汤的熬制：1、熬制水一次性加够，切忌中途添水。如果不慎烧干或水放少，加滚开的开水可以挽回，但仍不如原汤味鲜。2、水开第一次撇沫，放80G高度白酒。然后继续撇沫，直到表面无浮沫为止。这里说明一点，选择...