- 用料
新鲜核桃 半斤
韭菜 30克
青豆 30克
小米辣 3-4支
盐巴
味精
香油
凉拌新鲜核桃仁的做法
水果店，或者超市买到新鲜核桃，去壳，把核桃仁播出来，尽量保持每一瓣的完整性。
用一小锅烧开水，水开后，放入核桃仁，煮3-4分钟。捞起后放入冷开水中冷却，不烫手后，用手把核桃仁外面的膜撕掉。
青豆煮熟备用。韭菜取绿色叶子的部分，放入沸水中汆烫一会，水沥干，叶子切成方丁。小米辣切成丁。
将核桃仁，青豆，韭菜叶，小米辣放在一起，加入适量盐巴，味精，淋上少许香油，拌匀后即食。 - 核桃仁拌木耳的做法
1. 木耳用淘米水泡发好,洗净去蒂,撕成小朵.青红尖椒洗净,切成圈
2. 核桃仁用开水泡上20分钟,去皮
3. 烧开水,把木耳放进去,焯一下.捞出,过一下凉水,捞出沥干水分。
4. 把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗,搅拌均匀,调成调味汁
5. 把黑木耳、核桃仁放入碗中,倒入调味汁,搅拌均匀,撒上青红尖椒圈即可
- 核桃仁怎么做好吃凉拌凉拌核桃仁的做法
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- 凉拌核桃仁的做法
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