- 最早发明罐头就是为了延长食品的保质期，而那个时候基本上还没有防腐剂这个概念，罐头采用密封杀菌，与外界环境隔绝，所以才会延长了食品的保质期。目前市场上只要是大品牌的产品里都不会有防腐剂的，因为国家食品标准GB 2760里是禁止罐头产品添加防腐剂的。即使有，也是一些小作坊里生产的产品，不过里面的防腐剂绝对不会是山梨酸钾，应该是苯甲酸，因为山梨酸钾的成本比苯甲酸要贵的多。
- 罐头里面有没有防腐剂
- 罐头食品是少数无需添加防腐剂的产品之一，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，除杨梅、竹笋、酸菜、食用菌、坚果与籽类、肉罐头类等少部分罐头食品允许添加限量特定的防腐剂外，其余均不可添...
- 罐头有没有防腐剂
- 罐头没有防腐剂。罐头靠物理方法防止细菌生长，根本不需要添加防腐剂，而且除极少数耐热性较低的维生素外，罐头食品中的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素都不会被破坏；蛋白质受热发生凝固是其特性之一，但不会分解...
- 罐头食品到底有没有防腐剂
- 罐头食品之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，不需要加什么防腐剂。
- 罐头食物有必要添加防腐剂吗
- 罐头食品其实是一种经过热力杀菌和密封工艺的加工食品，达到商业无菌的标准。由于经过杀菌工序，罐头内部没有微生物，因此不需要添加防腐剂。接下来将介绍防腐剂的类型和防腐原理。1、防腐剂是一种添加剂，能够抑制微生物活动，...
- 罐头保质期如此之长,到底用了什么方法?
- 许多人猜测：罐头里用了大量的防腐剂，到底是不是，我们来一探究竟。什么是罐头食品？罐头食品也叫罐藏食品，是指将食品原料经预处理后密封在容器或包装袋中，通过杀菌工艺杀灭大部分微生物的营养细胞，在维持密闭和真空的...