- 食材
主料
红薯粉条
143g
麻辣香锅料
10g
盐焗腰果
20g
即食卤猪耳
69g
花生油
2大勺
生抽
1小勺
辅料
葱
11g
芝麻香油
1大勺
水
适量
步骤
1.食材准备、称取。
2.葱、猪耳清洗，用厨房剪刀剪小块、细条，盐焗腰果弄细碎。
3.深锅内加入约半锅水，大火煮开，放入红薯粉条转中火煮5-6分钟。
4.用漏勺捞起红薯粉条放入凉开水浸泡一会，再滤干水分备用。
5.花生油、生抽、麻辣香锅料一起放入锅内，中小火炒香炒出红油。
6.炒好的红油倒进红薯粉条中搅拌，再加入葱花、芝麻香油等搅拌均匀
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