- ● 2岁宝宝食谱：小蛋饺
原料：猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许
配料：油、盐、葱、料酒、味精、生粉
做法：
1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎，肉末和香菇青菜末搅拌均匀，加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末，调好味。
2、把鸡蛋打匀，制作小蛋饺时用勺子，先把蛋摊成一小块蛋皮，再放入调好的肉末，注意要用小火，做成蛋饺状即可。
3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧，熟之后即可食用。
小贴士：此菜吃起来比较方便，蛋饺小而灵巧，对孩子有新奇感，易引起食欲。
● 2岁宝宝食谱：凤尾菇肉片
适合两岁以上牙齿出齐了的宝宝
主料：凤尾菇(平菇)500克、猪里脊200克、红色和绿色甜椒各一只
配料：色拉油100克姜两片蒜片适量大葱两根切成段水淀粉少许鸡蛋一个取清盐酱油(味精)
做法：
1、凤尾菇撕成小块，清洗后捏干;甜椒切丝;里脊切成片(比我们大人吃的要小一点)，加少许盐和酱油，嫩肉粉(淀粉也行)，蛋清拌匀，渍半小时。
2、倒50克色拉油入锅烧热，下肉片翻炒至熟，盛起。
3、锅洗净后再倒50克色拉油烧热，依次下姜片，蒜片，葱段爆一下，放入凤尾菇大火翻炒后改用小火烧，放适量盐，十分钟后加入红绿甜椒丝翻炒，这时候把肉片倒入炒几下，放少量味精(也可以不放)，最后加水淀粉，勾芡收汁即成。
特点：颜色鲜艳，容易引起孩子的食欲;味道清淡鲜香，很适合孩子的口味。 - 1、箩卜西红柿汤
菜谱原材料：红萝卜，番茄，生鸡蛋，姜片，葱末，食用油，盐，鸡精，白砂糖3岁宝宝补锌儿童补锌菜谱。
做法：
a、红萝卜、西红柿去皮切薄片。
b、热锅下油，倒进姜片爆锅两下后放进红萝卜煸炒几回，引入白汤，中火烤开，待红萝卜熟时，放入c、番茄，加入盐、鸡精、白砂糖，把生鸡蛋打撒倒进，撒上葱段就可以。
健康提示：此汤含锌元素约35.55mg。番茄有清热去火的功效，所含胡罗卜素及矿物是缺钙滋补的上品;对少年儿童疳积、缺钙性矮子祛毒有一定功效。
2、牡蛎汤
原材料：鲜牡蛎肉、海菜、葱、姜，调味品适当
作法：
a、蛎肉60克清洗，切小块。
b、清理放进海碗中，加白汤、牡蛎肉片、葱段、细姜片，放进炒锅蒸30分钟出添加食盐、白胡椒粉、绍兴酒调均匀。
c、最好是能放进冷水中2个钟头以上，便于其吐出来残余细沙。
杜蛎是全部食材中含锌元素最大的，此家常小菜含铁约20.5mg，牡蛎汤鲜滑、柔美，少年儿童最喜欢的汤，此家常小菜对皮肤干、皮疹、伤口修复欠佳等儿童缺锌病症有非常好的医治功效。
3、圆葱虾仁炒蛋
原材料：生鸡蛋、圆葱、新鲜鲜虾、植物油、番茄沙司、原汁原味水果沙拉
作法：
a、将圆葱切割成碎屑，鲜虾敲碎切细末，预留；
b、将生鸡蛋打进碗中，添加圆葱末和鲜虾末，打撒；
c、把植物油置锅中稍热，倒进鸡蛋液，炒散，随后添加番茄沙司和水果沙拉，再煸炒一下就可以。
4、虾米皮锅塌豆腐
原材料：1一小块水豆腐、适当虾米皮、1个生鸡蛋；少量小麦面粉、小香葱末、生姜沫、盐、黑胡椒粉；适当大骨汤（老母鸡汤或骨头汤）
作法：
a、将水豆腐清洗、切开，加少量盐腌下，将生鸡蛋打撒；
b、把骨头汤、生姜沫、盐和黑胡椒粉混和，做成生姜水；
c、吸去水豆腐表层的水份，随后裹上一层干小麦面粉，再裹一层鸡蛋液，放进炒菜锅中，用中小火煎成橙黄色的豆腐片。
d、最终在锅内倒进调准的大骨汤味汁，烧开后放进煎好的豆腐片，用文火炒糖色，最终撒上小香葱末就可以。
5、菠菜猪肝汤
原材料：鲜牛肝100克、鲜西兰花200克、油15ml、盐少量。
作法：将西兰花清洗，剁碎，牛肝切割成小片状，用食油、盐翻拌，预留；锅里加冷水500ml，沸后添加西兰花及牛肝，煮至牛肝熟就可以。
6、芝麻花生糊
原材料：黑芝麻粉、花生米（连衣裙）各多个，白砂糖15克。
作法：将白芝麻、花生米清洗，炒过后碾成粉末状，每一次各取15克，添加沸水1000ml至1500ml，调成粘稠，再添加白砂糖调料就可以。 - 2岁宝宝一周详细食谱，照着吃就能把孩子养好！
蓝弧营养师
2018-05-28 · 福州一片丹心健康管理有限公司二级公共营养师 优质育儿领域创作者
如果之前喂养还不规律，那么2岁以后，一定要养成定时定量的习惯了。模式可以固定成：一天三餐时间上和大人同步，早晚喝奶，下午加点水果或者酸奶。
宸宝如今2岁3个月了，今天我把他日常详细食谱总结下发出来，给大家做参考哈。
基本信息：
男，27个月
身高：93厘米
体重：15公斤
饮食基本情况：食欲好，不偏食挑食，到点了会主动要求吃饭，零食只有水果，爱喝奶，给多少能喝多少，偶尔食欲下降，但很快会恢复。
他的生长发育曲线图：
根据中国居民膳食指南，2～3岁孩子对营养的需求量是（每天）：
钙600毫克
铁10毫克
锌10毫克
碘50毫克
蛋白质35～40克（蛋白质占总能量的10～15%）
食用油12～15克（总脂肪提供的能量占全部能量的25～30%）
以上列出的是重要营养素的需求量，食谱的设计就是要尽量满足这些营养素的需求哦，如果还不知道怎么吃，赶紧来看食谱吧。
时间和餐次安排：
•早上6点半：喝奶
•早上7点半～8点：吃早餐
•中午11点半：午餐
•午餐后睡觉2～2.5小时
•下午3点半：水果
•下午6点：晚餐
•晚上8点：喝奶
•8点半～9点睡觉
每日饮食种类和食用量分别是：
•谷物类：80～120克（杂粮占四分之一）；
•薯类25～30克；
•禽畜鱼肉类35～40克；
•蛋一个；
•蔬菜类200～250克；（包括根茎类、叶菜类、菌谷类）
•水果类80～100克；
•豆类5～10克（换成老豆腐是30～60克）；
•油12～15克；
本食谱适合2～3岁的健康宝宝
一周详细食谱安排如下：
第1天
PS:
1、早餐馒头建议大家都自己做，更干净卫生，可以一次多做点，放冰冻可以保存很久，我家的馒头就是宸宝奶奶自己做的哦，；
2、虾皮汤用的是虾皮粉，因为直接给虾皮宝宝不好消化，建议大家买研磨好的虾皮粉，如果吃了以原型拉出来，根本就谈不上补钙效果了；
3、烹饪油有一半用的是紫苏籽油，紫苏籽油含67%的亚麻酸，对宝宝大脑发育很有益，吃法是菜蒸/炒/煮好后淋油上去，再搅拌即可 。
第2天
ps：
1、早餐西葫芦蛋饼是道快手又美味的美食，做法就是把西葫芦切
成丝，与鸡蛋液、面粉一起搅拌成面糊，加少许葱花和盐，再用不
粘锅摊成薄饼即可，做一次10分钟左右可以搞定。
2、晚餐菠菜需要先焯水去草酸，然后再切碎与面条一起煮；
3、晚饭蒸南瓜是手指食物，宸宝现在喜欢自己用勺子吃饭，所以
手指食物准备的少，大多时候都不需要了；
4、给宝宝吃鱼丸要切成片或者条，方便咀嚼。
第3天
ps:
1、宝宝吃木耳很容易拉出来还可以吃吗？
可以的，木耳确实不容易消化，但不代表一点都没有消化，而且肠胃也是需要锻炼的，但是如果宝宝脾胃特别差，就不吃；
2、早餐黑芝麻糊是微店里鲜8黑芝麻糊，里面有黑芝麻、黑豆、黑米、红枣、燕麦，多种杂粮组合而成，营养全面而且省时省力，宝宝也爱吃的；
3、全天奶量的设计是500毫升，今天下午吃了100毫升酸奶，所以晚上奶相应减量成150毫升了，不管喝什么形式的奶，总量达到就可以了。
第4天
ps：
1、早餐包子是宸宝奶奶自己做的，自己做更卫生也更好吃，她会换着花样做不同陷的包子哦，提前做好放冰箱第二天加热吃很方便；
2、给宝宝吃豆芽，首选绿豆芽，黄豆芽不易嚼，如果要吃，最好要煮烂一点。
第5 天
ps：
1、早上吃的煮鸡蛋，其中蛋白可以直接拿给宝宝吃，但是蛋黄不行，直接吃干蛋黄容易卡喉咙，我的做法是把蛋黄挑出来，压成泥拌在粥里或者黑芝麻糊里再喂，或者用水调再喂；
2、山药泥拌饭是先把铁锟山药蒸熟后压成泥，与煮好的软饭一起搅拌，味道软棉棉，很好吃。
第6天
ps：
1、中午的香菇鸡汤是先炖好的，用炖好的鸡汤煮面，这样味道更好，把香菇和肉切碎拌在煮好的面条里即可，另外一定要注意用肉汤煮面避免混入肉骨头；
2、晚餐玉米饭我用的是细玉米干粉，直接和大米一起煮，不建议给宝宝吃整粒的玉米，很容易拉出来，如果咀嚼能力非常好，也可以试试；
3、晚餐的海带需要把它提前炖烂，要烂到轻轻咬能咬断的程度，不然对宝宝来说很难处理。
第7天
ps：
1、中午萝卜排骨汤是提前炖好的，用炖好的汤再煮面，这样味道更好，可以把萝卜和排骨肉单独挑出来，压碎了加在面条里，用肉汤煮面一定要注意避免里面的肉骨头；
2、煮红豆饭时，红豆一定要先泡软以后再煮饭，煮好后把红豆稍微压烂一点，这样会更好消化。
最后说一说手指食物吧，大家会发现食谱里手指食物很少，这是因为宸宝现在更喜欢自己用勺子吃，不需要再用手抓了。
手指食物是宝宝学会自己吃饭的一个过度，随着年龄的增长自然就不需要了，主要是根据宝宝的能力和意愿而定，他是愿意用手抓着吃，还是更愿意用勺子舀着吃，都随他意。
另外，这七天食谱里每一天、每一餐都是不重样的，这个内容不完全写实，而是特意优化过了，为了给大家更好的参考，经过了精心设计。
所以大家不必要求自己必须每天不重样吃这么多，也不必为哪一天宝宝没吃够而忧心，自然和放松些，让宝宝自己选择吃多少吧。其实宸宝也有偶尔食欲下降的时候，最差的时候也就能吃这个量的一半，但只要给他一点时间，很快
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