- 材料: 草虾3尾,油豆腐2个,鱼丸20克,豆芽 菜20克,水煮蛋1/4个,米粉100克,红葱头 酥少许,九层塔叶2片,辣椒片3片调味料: 1 . 虾米30克,栗子3个,红葱头6个,大蒜4个, 姜1小块,干香茅1/2大勺,红辣椒4根,咖喱 粉2大勺,虾酱2小勺 2. 鸡汤2杯,椰奶1/2 杯,盐、胡椒粉少许 【制作过程】 1、将调味料1用果汁机打成泥状（可加 入少许色拉油）。油豆腐切片备用。 2、将锅烧热，加入少许油，将调味料1 炒香，再将调味料2加入，转中火，要一 直搅拌汤料，避免烧焦。煮沸后放入草虾 、油豆腐片、鱼丸煮熟，再加入米粉同煮 ，熟后盛入碗中。 3、将豆芽菜烫至熟，放入碗中，将1/4个 水煮蛋放入，最后撒上红葱头酥、九层塔 及辣椒片即完成。要香的话放酱油。
- 洋葱啊，洋葱切丝加点胡萝卜，又香又脆！
- 放包菜，肉丝，这样就挺香的，还要大蒜
- 炒米粉用哪些料浓郁醇香?
- 香料：香料可以增加米粉的香气，让米粉的味道更加浓郁。常用的香料有蒜、姜、葱、香菜等。在使用时，可以将香料切碎，然后放入热油中爆炒，这样可以将香料的香气充分释放出来。油脂：油脂是炒米粉的重要成分，它可以增加米粉的...
- 炒米粉的酱香味从哪来
- “ 酱香味道的炒米粉。 ” 米粉 适量 鸡肉 适量 虾仁 适量 蘑菇 适量 芹菜 适量 香辣酱 适量 豆瓣酱 适量 蚝油 适量 酱油 适量 1 米粉下锅煮熟待用。 2 加工酱汁。 3 蘑菇 4 芹菜 5 鸡肉切丝 6 虾切丁 7 热锅...
- 摆摊炒米粉,炒面,炒饭,炒河粉,怎样炒好吃?
- 一、炒米粉 配料：米粉，豆芽，肉丝或者是牛肉，香葱 调料：盐，鸡精，酱油 做法，首先净锅上火把牛肉炒香，放入绿豆芽菜一起煸炒，然后再加入米粉一起煸炒，酱油上色，可以根据自己的口味，放入盐和鸡精炒熟即可，出锅的...
- 炒米粉的调料配方
- 较为丰富的炒米粉配方为：细米粉、卷心菜、胡萝卜、香菇、虾米、猪肉、水、酱油、胡椒粉、香油、蒜末、辣椒等。炒米粉的调料配方 炒米粉是经典的传统小吃，属于闽南菜。以米粉为主料，添加卷心菜等蔬菜炒制而成。经典的...
- 沙县炒米粉放什么配料最好吃
- 、白菜、红萝卜丝、酱油、泡好的米份 先起锅，油七份热后下鸡蛋，炒熟后放洋葱；大白菜，红萝卜丝扁七分熟，放米粉，盐、鸡精、味极鲜、爆炒，放香葱 三丝炒米，牛肉炒米，酸菜炒米 先把粉用冷水泡下，然后边炒边适当...