- 芋头烧肉
备料：五花肉300克、芋头200克、植物油2勺、葱2根、姜1块、蒜3瓣、花椒1勺、八角2个、白胡椒粉1勺、茴香半勺、干辣椒3个、酱油1勺、水1碗、盐半勺、白糖半勺、料酒1勺。
做法：把五花肉洗净切成块，芋头去皮洗净切成块、葱切成段、姜切成片、蒜去皮洗净切成粒、干辣椒洗净切成段备用。
锅中烧水，放入五花肉大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净控水备用。锅中烧油，油热后，倒入芋头块中火翻炒至表面焦黄，盛出备用。
锅中烧油，油热后倒入花椒、八角、小茴香、白胡椒粉、干辣椒、葱、姜蒜翻炒出香味，倒入焯好水的五花肉翻炒出油脂。
倒入红烧酱油翻炒上色。倒入清水、盐、白糖、料酒大火煮开，转中火焖煮30分钟，开盖倒入芋头块焖煮至汤汁收浓，关火出锅装盘撒上葱花即可食用。
- 请指点下芋头烧肉怎么做好吃?
- 1、把五花肉洗净沥干，切块放入锅中，注入清水（冷水） ，放一片姜，大火烧开至沸腾，撇去浮沫，这样可以去腥；2、把芋头削皮后洗净，切成滚刀块，不要太小，芋头很好煮熟，块太小稍微一煮就容易化在锅里了；3、把锅...
- 芋头烧白肉的做法
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- 芋头肉条怎么做。
- 1、猪肉洗净后切条。2、切好的肉条用料酒、盐、水淀粉上浆备用。3、芋头去皮、洗净、切条备用。4、葱姜蒜切末备用。5、锅中做油，6成热时分别下入肉条、鱼头炸熟。6、锅中留底油，5成热时下入葱姜蒜炒香。7、下...
- 请指点下香芋红烧肉的常见做法?
- 第1步、姜、蒜、冰糖切（拍）碎，红辣椒、葱切成段 第2步、香芋切大块。第3步、五花肉冷水下锅，煮去血水 第4步、水开后撇开浮沫，捞出五花肉，装盘备用。第5步、将炒锅洗净，擦干，倒入适量油，放入香芋，煎至金黄...
- 香芋扣烧肉怎么做好吃,香芋扣烧肉的家常做法
- 芋头 250g 辅料 白砂糖 1勺 白腐乳 2块 老抽 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 油 少许 步骤 1.准备烧肉，腊肠，香芋 2.把烧肉切成1cm厚的肉块，腊肠切片 3.取两块白色豆腐乳，然后放入一茶匙老抽 4.一汤匙生抽 5.一汤匙...