- 把红烧肉的肉先用水煮一下，然后放油把白糖放进去放点水，不放水糖不化会糊的，把肉放入，翻炒挂色，放调料。炖一个小时，
- 肉带皮切成2公分的方块，油烧热，糖先放油里，用勺子快速搅，到了全发起来成酱油色的泡泡，肉下锅炒
- 热油放糖炒熔化后，再放热水紧过的肉块，直至炒出糖色！
- 没有冰糖可以拿白糖代替做红烧排骨吗?
- 做红烧肉的时候没有冰糖可以用白糖代替，做出来是一样的，下面是具体做法：准备材料：五花肉 一斤，砂糖 10克，生姜末 8克，香葱 两颗，香菜 一颗，料酒 10克，酱油 12克，蚝油 6克，猪油 8克 1、把锅烧烫，把五花肉...
- 做红烧肉一定要炒糖色吗?
- 红烧肉炒糖色的方法：冷锅烧热后放入一勺左右的食用油；紧接着倒入白糖，白糖的量没过油；开中火，用锅铲炒开白糖；当颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可，再炒就过了，有苦味。注意事项：白糖和油的比例1：1为佳；炒的...
- 红烧肉的做法
- 6.加清水，刚把肉吃完，大火煮开焖20分钟，小火焖半小时左右，中间加两块冰糖，可以让肉颜色更漂亮。转小火时加盐。7、汤慢慢喝，炖肉已经吃起来又脆又烂。大火收汁出锅。8.肥而不腻，入口即化的家常菜版红烧肉就做...
- 用白糖做红烧肉的做法柔软软糯大家都爱吃
- 1、先把肉切成大块，放在锅底按着猪皮来回蹭。烫好以后，放在大碗中清洗，先用小刀刮去猪皮焦黄的部分，用钢丝球可以，刮好以后清洗干净，把清理完的五花肉切成两三厘米左右的大块，收入盘中备用。盘中准备配料：几段葱白，...
- 怎样做家常红烧肉
- 家庭红烧肉的简单做法如下：主料：五花肉750克2人份 辅料：油适量、白砂糖20克、盐适量、八角2个、老抽1勺、花椒10粒、香叶2片、桂皮1块、草果适量、葱姜20克 具体步骤如下：1、五花肉洗干净切成小方块，葱姜切好，调味...