- 常听说豆浆与鸡蛋同吃是一种错误的搭配，因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，会影响鸡蛋中蛋白质的消化，这个说法可信吗？ A:如果从成分而言，大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，它们会抑制胰蛋白酶的消化作用，也就是说影响到对蛋白质的吸收。不过，可以将豆浆煮熟了再喝。在豆浆被煮熟的过程中，胰蛋白酶的活性其实就已经被破坏了，自然也就不会影响到人体对蛋白质的吸收了。所以，豆浆和鸡蛋的搭配是没有问题的。 需要注意的是，最好不要用热豆浆来冲鸡蛋吃，这是因为热豆浆的温度不能对鸡蛋充分加热，而鸡蛋中可能含有一些致病菌和过敏原，它们若没有被充分加热而失去活性，可能会带来一些不良后果。
记得采纳啊 - 鸡蛋和豆浆能不能在一起吃？
- 鸡蛋和豆浆可以一起吃吗？
- 请问豆浆和鸡蛋可以一起吃吗?就是早餐将煮熟的豆浆,搭配着煮熟的鸡蛋。
- 其实喝豆浆的时候可以吃鸡蛋,但是不可以在豆浆里面冲鸡蛋吃.因为其他做法做出来的鸡蛋的蛋白已经发生化学变化,不会再和豆浆起反应了.而直接冲鸡蛋的话就是蛋清和豆浆混在一起,会产生不利于健康的东西.另外,还有一些喝豆浆...
- 五谷豆浆和鸡蛋能同时吃吗
- 豆浆和鸡蛋当然可以一起吃，而且很多说食物相克不能一起吃的理论都是不科学的，只要适量，基本没什么食物不能一起吃，除非有过敏的问题，所以熟鸡蛋和熟豆浆完全可以一起吃
- 鸡蛋不能和什么一起吃
- 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋...