- 葡萄酒可以用甜的和不甜的做粗分。基本上来说，多数是不甜的，因为佐餐嘛，甜的会让人生腻，而且会压过菜的味道。
带甜味的葡萄酒，淡甜的有时可做开味酒(雪莉酒)，或前菜酒(蘇特恩)。重甜味的葡萄酒，多半是餐後用(冰酒)。
德国的白葡萄酒有一套按甜度分级的制度，买酒的时候，可以按酒瓶上的标识，去买不同甜度等级的白葡萄酒。 - 不甜的是干型葡萄酒（干红、干白），糖分含量非常低。
拿干红来说，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，它是残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。 - 这个应该酿酒过种加的调料吧。
- 甜葡萄酒也不甜的。。。
- 半甜型的红酒纯吗?
- 整体而言，甜型葡萄酒的甜腻感也更强，不过甜度高的葡萄酒往往酸度也不低，因此如果酸甜平衡的话，这类葡萄酒也不会感觉到腻人的甜味。
- 葡萄酒为什么会有甜味和不甜口味?
- 因为葡萄酒按含糖量可分以下几种：1、干型葡萄酒：糖分含量在每升4克以下，糖分完全转化成酒精，口中察觉不到甜味，具 有洁净、优雅、香气和谐的果香和酒香，干型酒是世界主要的葡萄酒类型，葡萄品种的风味体现最充分，...
- 红酒有干红、半干、半甜和甜红,有什么区别?哪个口感更好?
- 一、红酒因为甜型的葡萄酒有着非常强的甜腻感，而且酸度也是比较高的，如果果酸甜平衡的话，这类的葡萄酒也是比较香甜的，不会出现腻人的情况。半甜型的葡萄酒，一般含糖量会在每升12克到45克左右。这类的葡萄酒大多都...
- 红酒为什么有的喝起来很甜、很纯,口感很好,而有的喝起来味道涩涩的,口感不是很好?
- 两种红酒是不一样的，名字做法都不一样，甜的是葡萄酒，用葡萄加糖直接酿成。涩涩的是干红，葡萄含量少酒精含量多。不过各有各的风味~
- 为什么有的葡萄酒甜有的苦
- 纯葡萄酒的味道是带点酸和苦的，甜的不是纯酿造，而是加了水和糖的。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒，气泡酒。葡萄酒中还含有丰富的氨基酸，诸如脯氨酸、丝氨酸等24种，是...