- 纯奶的钙含量大!酸奶易被吸收~你对酸奶一定不会陌生吧，但你知道在什么时间喝酸奶效果最佳呢? 一般来说，饮用酸奶最佳的时间段是饭后30分钟到2个小时之间。通常状况下，人的胃液的pH值在1～3之间；空腹时，胃液为酸性，pH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。饭后2小时左右，人的胃液被稀释，pH值会上升到3～5，这时喝酸奶，最有利于吸收酸奶中的营养。 从补钙的角度说，晚上喝酸奶好处更多。因为零时至凌晨，人体血钙含量最低，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙。但酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。
- 据数据显示，大部分亚洲人对纯牛奶的吸收效果不是很好，建议酸奶或着豆浆什么的
- 酸奶和牛奶相比，热量稍高一点点。因为其中加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为90千卡/100克，低脂加糖70千卡，全脂无糖酸奶60千卡/100克。
从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
酸奶和牛奶的对比
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
酸奶还是钙的良好来源。虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一天钙量的1/3，成人钙量的1/5。
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等。
奶中脂肪含量一般是3%～5%，经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。 - 喝了这么多年牛奶，知道纯奶和酸奶哪个补钙更好吗？你一定猜不到
- 纯牛奶补钙效果更好。
- 纯牛奶
- 酸奶效果比较好！
- 是纯牛奶补钙补的好还是酸奶补钙补的好
- 酸奶与纯牛奶补钙哪个更好
- 病情分析：你好，酸牛奶与纯奶的钙含量是差不多的，不过酸奶的吸收要稍强一些。指导意见：在补钙时，最好选择含有维生素d的复合钙制剂，以促进钙的吸收，此外出现骨质疏松的话，可以配合使用仙灵骨葆。平时注意适当的锻炼，...
- 酸奶和纯奶哪个补钙效果更好
- 酸奶的补钙效果比纯牛奶的补钙效果要好机体吸收的会更好
- 酸奶和纯牛奶,哪一个含钙高
- 酸奶含钙高。等量的酸奶要比牛奶含钙量略高，在发酵过程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以酸奶仍有补钙的效果。另外，酸奶中钙的吸收率比牛奶中的只高不低，因为乳...
- 纯牛奶和酸奶,哪个的补钙效果更好呢?(不喝奶的不要进).
- 别人都说酸奶营养很丰富，有这个有那个的。但是从补钙来说，我个人觉得纯奶比较好。想当初我长个的时候，经常会觉得腿疼关节疼，然后就每天喝纯牛奶，就好啦。还能帮助长高哦o(∩_∩)o...
- 纯牛奶和酸奶,哪个的补钙效果更好呢?(不喝奶的不要进)..
- 纯奶补钙最好。因为同量的纯奶和酸奶,纯奶含钙量高。