- 肉包子蒸出来的肉是红色的，这是因为在拌馅的时为了好看和调味，加入酱油的原因。
- 一般有三种原因，第一种是时间短还没有熟，第二种是猪肉有血没有洗干净，第三种猪肉冷藏时间久，有疑血。
- 肉包子。蒸出来的肉怎么是红色的？市府放的腐乳汤和面酱等。那也容易产生是红色的。
- 谁能帮我解决肉包子蒸出来肉是红色这问题吗
- 首先，肉是新鲜的话，就有四个问题，一是肉的血水没干净（出现在肉不是好肉的时候）二是没熟，所以无论怎样做陷肉红色都不好，顾客会怀疑肉有问题或怕没熟。三是调好味后，放的时间长了又没放冰箱里等于腌制了。四...
- 猪肉包子蒸后肉变红的原因?
- 1、白菜洗净沥水，切成碎末，放入盛器加盐用水挤压出水；2、用清水漂洗后捞出挤干水分；3、准备一大碗，放入肉末、酱油1大勺、糖1大勺、油1大勺，鸡粉1茶匙、盐、麻油各少许、胡椒粉少许，调匀。4、加入葱花、姜末搅均匀...
- 自己包的肉包子,为什么蒸了一个小时里面肉还是红色的,肉是昨天买的,放冰箱,加了姜和葱还有很多花椒
- 都在乱说。刚蒸出来的包子因为包子内的气还没透出来的缘故，肉就是红色的。放冷一点就不红了。
- 我拌的馅做包子,为什么蒸熟后肉还是红的?看到别人做的肉馅包子里面的肉的颜色都发白。是我酱油放多了还
- 你用的全是瘦肉吧？瘦肉馅是红的，肥肉馅是白的，一般包饺子用五花肉，肥瘦各一半。或者你放酱油了。
- 猪肉包子蒸熟后,里外变红这是怎么回事?
- 可能是肉质的原因 比如之前用的是排过酸的冷鲜肉 每个地区的肉质都是不相同的