美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

为什么方便面是弯的?

我来答
为什么方便面是弯的?
“方便面是弯曲的,主要是为了“方便”。内部加工时弯曲的面条更方便,在包装、保存及运输时,弯曲的面条更省空间,方便携带,还有一定的承压能力,吃的时候,弯曲的面条能快速的泡熟,更方便用筷子夹取。

因为直的就没有那么诱人了,食欲会降低,会减少购买愿望。
方便面一开始可能也不想弯,是我们生生把它掰弯的

为满足冲泡即食的需求,杯装方便面的面片厚度大约只有0.3毫米,而煮食型的袋装油炸方便面的面片厚度则略高一些,大概是1-2毫米。不过,上面的几个步骤,与直筒挂面的制作工艺没有太大的区别,让方便面真正变弯的关键还是在于切条折花环节。这是一个切条折花装置,当薄如蝉翼的面带通过这里时,它首先会被切成宽度一致的面条,随后经过一个长方形的成型导箱。在这里,面条会与导箱内前后壁发生碰撞,然后开始变得卷曲起来。【摘要】
方便面弯曲的原因【提问】
为满足冲泡即食的需求,杯装方便面的面片厚度大约只有0.3毫米,而煮食型的袋装油炸方便面的面片厚度则略高一些,大概是1-2毫米。不过,上面的几个步骤,与直筒挂面的制作工艺没有太大的区别,让方便面真正变弯的关键还是在于切条折花环节。这是一个切条折花装置,当薄如蝉翼的面带通过这里时,它首先会被切成宽度一致的面条,随后经过一个长方形的成型导箱。在这里,面条会与导箱内前后壁发生碰撞,然后开始变得卷曲起来。【回答】
因为存在着速度差,面条在出口处堆积,因而形成了波浪纹的形状。【回答】
一、节约成本。方便面属于廉价食品,所以制作成本就必须尽可能地降低。为了节约成本,方便面必须做成弯的。因为弯曲的形状可以很好地利用有限的空间,而如果做成直的就需要更大的包装二、便如泡煮和食用。三、利于生产。四、增强抗压能力。


为什么方便面是波浪形的?
理由一:弯曲的面条更容易被烘干成型 方便面里的面饼,实际上有两种脱水方式,一种是油炸,一种是风干。但无论是哪种脱水方法,卷曲的面条和热力的接触面积更大,可以提高烘干的效率,缩短烘干的时间。相较于笔直的面条,波...
方便面为什么做成弯曲的
方便面做成弯曲的原因有:1、节省占用空间:如果方便面是直的,占用的空间会变大,弯形则可以在较小的空间内放入更多的面条,这样既经济,又实惠。2、方便携带、运输和保存:弯曲的面条互相纠缠为一个整体,其稳固性和抗压性...
为什么方便面要做成弯曲的?
一、节约成本。方便面属于廉价食品,所以制作成本就必须尽可能地降低。为了节约成本,方便面必须做成弯的。因为弯曲的形状可以很好地利用有限的空间,而如果做成直的就需要更大的包装二、便如泡煮和食用。三、利于生产。四、...
方便面为什么作为弯曲形状的
方便面做成弯曲形状,是因为它比较脆,这样能保持面饼的完整性,起到抗压的作用,另外是市面上的桶装泡面里面会有叉子,弯曲的泡面吃起来会比较方便,不容易滑落。从专业的角度来讲,面饼设计成弯曲形状,还能有效节省占用空间...
方便面做成弯曲状是因为什么
方便面做成弯曲状的原因 第一:节省空间 弯曲的方便面可以在更小的空间里装进去更多的分量,如果做成直的裁剪成一段一段的,而且会占很大空间,同样分量的面条,弯曲更节省空间,也更好看,直发和烫发的感觉。第二:利于加工...

方便食品相关美食问题