- 鸡蛋定型了再下面条煮，鸡蛋就不会破了。
主料：面条100g、鸡蛋2个
辅料：盐适量、青菜适量、葱适量、香油适量、花椒油适量、耗油适量
1、锅里加水煮沸，下两个鸡蛋下去用小火煮定形。
2、鸡蛋定形后下面条下去煮，这时加盐。
3、准备一个碗，放上葱花，香油，花椒油和耗油。
4、放点青菜下去煮。
5、加些面汤在碗里，就可以捞面条起来了。
6、成品。 - 您好，煮鸡蛋不破需要把握几点原则：
1、必须下完面条后再煮鸡蛋
2、可以放入少量的盐，这样鸡蛋不会粘
3、打入鸡蛋后，调成小火，2-3分钟内不要动鸡蛋，直至其凝结为止
希望对您有用，望采纳~ - 煮的面条快熟时候把蛋打进去，之后就不能碰了！不管铲子还是筷子都容易把蛋黄碰破，我喜欢生蛋黄所以一般小火煮1分上下就差不多了~喜欢熟一点的就多煮会~另外要用比较新鲜的鸡蛋打进去蛋黄就不爱破，鸡蛋如果很不新鲜了就不行，蛋黄在蛋壳里就已经不完整了怎么煮都没戏~
- 水开的时候火开小点，也就是文火，再把面条放下去，紧接着敲蛋进去。火一定不能大，蛋也不能比面先进锅
- 就先把鸡蛋煮好了再下面。
- 只用勺子背面搅就不会破啦
- 不建议将带蛋壳的鸡蛋和实物一起煮，因为鸡蛋壳含有少量毒素
- 把水烧到90度加盐加鸡蛋开水1分钟捞出鸡蛋，再煮面条，面条煮好盛到一起，糖心鸡蛋面。
- 晕死，打鸡蛋下去之后不要去搅拌它，等滚熟了再搅拌就不会破了
- 水煮开放入面条煮3-4分钟后打入鸡蛋，不要搅拌，用砂锅最好！
- 水开了 再放蛋
- 水开了加点冷水在下鸡蛋
- 怎样在煮面的时候,让荷包蛋活着,而不是满天飞
- 都是一群不会做饭的，，洗锅，烧水，水沸腾下面搅拌一会儿，不要让面粘一起。半分钟左右后把蛋直接打到锅边上，休息不要打在沸腾的地方不要搅面，让蛋在热水煮一分钟左右蛋清变白后就不会散来了，...
- 怎样煮面条才能让里边鸡蛋不破
- 您好，煮鸡蛋不破需要把握几点原则：1、必须下完面条后再煮鸡蛋 2、可以放入少量的盐，这样鸡蛋不会粘 3、打入鸡蛋后，调成小火，2-3分钟内不要动鸡蛋，直至其凝结为止 希望对您有用，望采纳~...
- 煮方便面的时候放鸡蛋怎么才能让鸡蛋煮出来是整个的啊?
- 1、等水稍微热一点没开时就把鸡蛋直接打里面，不要搅动，过几分钟就成型了，水开了可以直接放面，这时候动动鸡蛋就应该是整个的，只是蛋黄可能还没熟，煮面也要小点火，这样蛋就不会碎了 2、可以煎，开火，放油，热一...
- 煮面条时,煮荷包蛋,怎么会不散,即鸡蛋还成形!谢谢
- 1、在锅中放适量水，放半勺盐在水里搅匀。2、开火，当水将要沸腾的时候，看见锅底有密集的气泡就可以了，直接打入鸡蛋到锅里。3、小火煮五分钟，你会发现蛋黄开始慢慢凝固了，就可以了。4、这个时候就可以下面条了，...
- 煮面条的时候放进去的鸡蛋怎么能不让散开?
- 1、起锅倒水，水不要太少，可以没过鸡蛋的量，把水烧开，打入鸡蛋，关火盖上锅盖，把鸡蛋焖熟。2、小葱洗净切碎备用。3、香菜洗净切碎备用。4、把切好的葱和香菜放入碗中，然后倒入一小汤勺酱油和2汤勺醋。5、放入一...