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粤菜馆里的牛坑腩是什么?

我来答
粤菜馆里的牛坑腩是什么?
坑腩是牛肋骨之间的肉
牛坑腩是牛腩众多细分位置中的一个,大概位置是在靠近牛肋骨的位置,也包括牛肋骨之间的那部分肉,牛坑腩表面会有一些很明显的凹凸不平,就是牛肋骨留下的印记。最近不是只能在广东吃到了,全国连锁的李先生牛肉面大王也出了牛坑腩面,不比粤菜馆做得差哦。
谁能科普一下牛坑腩是什么位置?
牛坑腩就是牛腩的其中一部分,是位于牛肋骨之间,所以牛坑腩表面可以看到凹凸不平的类似于“坑”的形状,其实就是从牛肋骨之间剔下来的时候留下的痕迹。牛肋骨就那么一块区域,所以牛坑腩在一整只牛身上大概只有10斤重,...
大厨出马的分集剧情
上一集以胡椒这种调味食材作为指定题目考验参赛者, 今集以食物作为指定食材,而此食品就是牛坑腩,牛坑腩要煮得腍又入味,需要时间与选用的配料得宜才可以,两位师傅只有十五分钟的时间,需要考虑很多因素,如何在十五分钟之内炮制一道色香味...
红萝卜焖牛坑腩怎么做如何做好
主料:牛坑腩3000g ,红萝卜3个 ;辅料:柱候酱1瓶 , 冰糖适量 ,盐1勺 ,白醋适量 。红萝卜焖牛坑腩的做法步骤 1、用开水把洗净的牛坑腩煮一下去除血水;2、将牛坑腩然后切成小块;3、把红萝卜...
北京人气最旺的商场是哪个?
4层芝乐坊旁边,挺老牌的粤港式茶餐厅。 很适合和家人或者小姐妹来喝早茶。选择困难的可以点雀笼点心拼盘。六款每款两只,其中虾饺很有特色,是整只包进去的。点心只在早午市提供,晚餐只有正餐,烤乳猪、牛坑腩、乳鸽和脆皮鸡都...

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