- 1、将牛肉切成块。
2、用凉水浸泡30～60分钟。 浸泡时放3～5段葱和姜。 浸泡后清洗干净，沥干水分。
3、浸泡牛肉时准备佐料：小香葱打结、姜切片、洋葱切块，草果用到拍瘪，八角掰碎，香叶清洗干净、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。
4、热锅凉油，煸炒姜片、洋葱、八角、香叶、草果。
5、放入小香葱和冰糖。
6、放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色。
7、1勺的甜面酱。
8、1勺的番茄酱。
9、放入1听的啤酒和适量的清水，汤的量要没过食材。
10、大火炖开，撇去浮末，小火炖40分钟。
11、牛肉炖好后挑出去料包和佐料，放入2勺的盐。
12、大火收汁约5分钟左右，汤汁稍稍浓一点即可。
13、大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。 大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。
14、将大白菜掰开，清洗干净，切成块。
15、粉丝提前用温水浸泡至发软即可。
16、热锅凉油，爆香葱花。
17、放入白菜翻炒至变软。
18、放入约10块左右炖好的牛肉和与食材齐平的牛肉汤。
19、将食材翻炒均匀，炖约5分钟左右。
20、放入粉丝。
21、翻炒均匀，炖1分钟左右，视个人口味用盐调味，用适量的水淀粉勾芡即可。 - 用料
熟牛肉 250克大白菜 半颗糖 适量盐 适量老抽 少许
做法步骤
1、大白菜洗净切好，熟牛肉切片，少许老葱，食材准备好。
2、锅热后倒入花生油。
3、先倒入老葱爆炒起香，接着倒入牛肉一起翻炒。
4、翻炒一会。
5、接着放入半勺盐。
6、倒入大白菜翻炒一下。
7、盖上锅盖大火烧开。
8、当大白菜烧蔫后，放入大半勺糖。
9、接着放入少许老抽，翻炒均匀后，盖上锅盖继续煮大概15分钟左右，不用放水，大白菜出水比较多，不怕糊锅。
10、15分钟后即可出锅。
11、完成摆盘。
12、好吃 - 大白菜烧牛肉的做法
切好备菜
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冷锅下油/油热/加入蒜和切好的辣椒/爆香
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白菜下锅/炒至软榻/加少许盐
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加入牛肉/加入适当温开水
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加水后/盖锅盖/转中火/烧5分钟
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小贴士
家常快手菜仅需5分钟需要吃辣一点 可以多放点辣椒 - 用料
牛肉（片） 适量
干辣椒 适量
生抽 适量
盐 适量
娃娃菜 适量
红黄彩椒 适量
葱姜蒜 适量
料酒 适量
停不下嘴的白菜炒牛肉的做法
牛肉片洗净（片是超市售货员帮切好的），大白菜洗净切段；
葱蒜切末，姜切条，干红辣椒切段，红黄彩椒切条；
冷油烧热，放入切好的葱姜蒜干辣椒爆香；
放入牛肉片炒香，倒入生抽，料酒翻炒均匀；
放入红黄椒条（加入只为配色好看😛），翻炒均匀；
放入娃娃菜，翻炒均匀，加入少量水(水不宜多加，因为娃娃菜它会渗出水来哦😊）
盖上锅盖，中小火焖烧15分钟左右(注意不要干锅哦)，揭盖放入适量的盐，翻炒均匀后，就可以装盘啦！ - 食材
换一换食材
牛肉
300g
白菜
200g
辣椒
1个
蒜
2瓣
醋
1勺
盐
1勺
油
适量
方法/步骤分步阅读
1
/6
将买来牛肉放锅里煮一下，将牛肉血水煮出来，然后洗干净切成片，白菜洗干净，白菜梗和叶子分别切好，蒜切丁，辣椒切成小段，如下图；
2
/6
锅内放入辣椒和蒜爆香之后，将牛肉倒入进行翻炒2分钟左右；
3
/6
加入醋，去一下腥味，将醋倒在牛肉上，翻炒均匀；
4
/6
加入切好的白菜梗倒入，进行翻炒，大概炒个1-2分钟，白菜梗变软之后即可；
5
/6
加入白菜叶子，继续翻炒，叶子容易熟，炒均匀即可；
6
/6
加入适量的盐，然后炒均匀，白菜本身本身有很多水分，所以不必要加水。适量煮个1-2分钟，关火出锅即可； - 牛肉切薄片，加料酒、蚝油、生粉搅匀，切蒜末、姜末，泡椒、芹菜、香菜、蒜苗切段，白菜叶撕碎洗净，锅中放油、花椒炒香，捞出放辣酱、豆瓣酱、黄豆酱、姜、蒜、泡椒炒香，放芹菜梗、骨头汤烧开，放入白菜叶、芹菜叶、盐、鸡精，捞出白菜叶，放牛肉烧开，放蒜苗烫十几秒，出锅装盘，加葱花、辣酱、盐、热油、香菜即可。
- 白菜冻牛肉也挺好吃的。把牛肉切成块儿，白菜切成大片儿。把牛肉用热水焯一下，把牛肉炒起来。快好的时候把白菜放进去。放上自己喜欢吃的调料出锅就可以了。
- 白菜和牛肉放在一起应该是煮起来煮成牛肉火锅和白菜火锅比较好吃，也可以清蒸牛肉和白菜放一些酱料，那味道也是不错的。
- 白菜牛肉可以红烧着吃，白菜吸收了牛肉的汁汤，口感更好，白菜还可以，和牛肉在一起做馅，做成包子也非常的好吃
- 可以炒，可以炖菜，也可以包饺子包包子，如果喜欢吃炒菜，那就把白菜切成丝也行，块也行，肉也切成丝一起炒，下饭菜很好吃，如果炖，就把肉和菜都切成块，肉快熟时把白菜放进去，熟了就可以吃了。
- 白菜和牛肉怎么做好吃？牛肉配白菜。是一道好菜。牛肉。烧熟了。牛肉面也行。
- 白菜的话，和牛肉在一起炖粉条比较好吃，一点又香又辣
- 白菜和牛肉。怎么做好吃？白菜营养丰富。牛肉含蛋白质高。特别有营养价值。白菜牛肉馅儿饺子。只要做出来，特别好吃，而且很丰富。
- 牛肉白菜大葱。包在一块儿。包成饺子。
- 看你的喜好，爱吃什么白菜可以可以白菜炖牛肉都可以你喜欢怎么吃就怎么吃？看你自己的口味，爱好
- 白菜炒牛肉片挺好吃，我做过真的不错，味道也挺好。
- 白菜烧牛肉是一个很。正常的家常菜。要看你的口味了。
- 白菜和牛肉做火锅比较好吃。再者就是把加入调味料的牛肉炖至八成熟之后再把切好的白菜条放入之后炖熟也是非常好吃的。
- 白菜烧牛肉的家常做法大全怎么做好
- 1.牛肉洗净 2.白菜切块 3.放油下锅炒匀 4.加入料酒,辣椒,老抽,糖,生抽 5.下钻不见白菜软 6.倒入烧好的牛肉 7.完成
- 家常大白菜烧牛肉怎么做好吃
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- 小白菜烧牛头肉的做法
- 1.准备材料：白菜洗净沥水，白菜叶用手撕成块，白菜帮切成小指大小长条；牛肉切成片。葱切花，姜去皮切丝，蒜去皮切碎，干辣椒切小段。2.油锅入葱姜蒜炒香。油不用太多，现在少吃油为好，豆瓣酱里有油。3.入干辣椒段...
- 炖牛肉和什么菜炖好吃
- 1、干海带丝提前泡发。2、提前烧好的牛肉和发好的海带丝炖几分钟使海带变软。3、提前煮好粉条，大白菜切开只用菜叶，用手撕成大块。4、放入炒锅和牛肉一起中小火煨制白菜成熟，汤汁收尽。5、淋入香油翻拌均匀装盘。