- 食材明细
丝瓜2根
鸡蛋2个
彩椒 1个
葱适量
香油适量
味精适量
盐适量
油 适量
姜适量
清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
先把丝瓜洗净，去皮。
2
切成滚刀块。
3
彩椒洗净，用手掰成小块。
4
鸡蛋可到碗里搅打均匀，用油滑炒一下。
5
锅里放油，放入葱、姜煸炒。
6
放入丝瓜翻炒。
7
放入彩椒翻炒。
8
放入鸡蛋翻炒。
9
放入盐、味精、香油调味，即可出锅。
10
出锅装盘，即可享用。 - 步骤
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤11.准备好所有的食材。
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤22.丝瓜去皮切滚刀块加少许盐腌制片刻。
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋打散加少许温水搅拌均匀。
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤44.炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤55.底油爆香葱花。
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤66.倒入丝瓜翻炒。
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤77.加少许盐和糖，在加少许凉水翻炒均匀。
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤88.倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤99.加少许的鸡精。
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤1010.淋入香油翻炒均匀关火。 - 丝瓜炒鸡蛋怎么做？丝瓜切条，三个鸡蛋打散，起锅烧油下丝瓜，炒变软后加入水，鸡蛋液翻炒，加葱花香油。
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