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如何经营好一家零食店?

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如何经营好一家零食店?
零食店店要想生意好,除了商品质量过关,服务也一定要跟上。在顾客的眼中,同等质量和同价格的食品,一个小细节可能就给了他变成回头客的动力。
1微笑
微笑靓一点不仅是生活中待人处事的技能,更是展现自我的本能。当你看见每个顾客,就会把你的微笑传递给每个人,使你的顾客心情舒畅,对你们店铺的印象加深。
不管是对中国人还是外国人,微笑都是可以沟通的。试想,你走过一家店,看到店员懒懒散散,一副无所谓的样子,你自然不想去买。如果店员看到顾客都微笑相迎,仿佛看到朋友一样。想必,大家都更愿意到友好的店里面买东西吧!
2耐心足一点

有时候遇到不愉快的事,需要有足够的耐心,慢慢的去跟顾客沟通。这个时候顾客也很烦躁,如果你也显露出不耐烦,那就很容易出现争吵。
像开业的时候,如果说,店里客源多,不能顾忌每个顾客。有的顾客的问题可能没有及时回应,导致顾客烦躁,这时候你更因该耐心安抚顾客并解决问题。
这种情况,结账的时候尤其多。排队结账的时候,如果客户说:“你不能快一点吗?”作为你,更应该耐心的对顾客道歉并提高效率。

3语气柔一点
有的时候,同样一句话,说的语气不一样就会给人不一样的感受。俗话说“说者无意,听者有心”。语气柔和些,使客人听起来舒服一点,语气太重的话,本来是一句正常的话语,有时候也会被听成不客气的语言。

4行动快一点
在店里面,顾客有问题的时候肯定是需要店员去解答的,你要是动作缓慢,对顾客疑问爱答不理,就很容易导致顾客的生气。所以,迅速做出动作,不仅可以解决问题,同时也能表达对顾客的尊重。

假设,顾客没有看到你的价格标签,问你“这个多少钱”、“那个多少钱”,这时候应该主动为他说明价格,而不是说“标的有价格,自己看吧”。
5做事多一点
零食店不可能像饭店一样经常门庭若市,没客人的时候就多做事,这样会避免出现一些隐患,以影响客源。比如说将物品归类并整齐摆放;检查食品的日期,以及时做出促销活动,等等。

倘若店面摆放凌乱,会让人第一感觉觉得食品质量是不是不安全;那些过期食品如果混杂其中,那不是更可怕,谁还敢去买东西呢。
6效率高一点

效率高也是一个很重要的品质,高效率能带动整个店铺的效率,有时候一个员工的效率低都能影响到一个店铺的效益。上班时间有限,员工更是要高效率的完成各项工作。
7嘴巴甜一点
每个人都喜欢听好话,在这个时候就需要员工和顾客聊天的时候尽量说好话,但是不是拍马屁。好话并不是需要你怎样去夸赞他,而是和他建立在同等的位置去表扬他。

“赠人玫瑰,手留余香”。营业过程中,各种各样的人都会遇见。像带小孩的家长,小孩好动,你可以夸她小孩好活泼;小孩安静,你可以夸可爱或者是好乖巧,据情况而定赞美的用词。你夸她小孩,她肯定心里开心,愉快的买东西,也会让她对店铺印象加分。
8脑筋活一点
脑筋灵活是说任何事情都要灵活变通。脑筋灵活体现出一个人对事情的处理能力。工作中不免会有突发状况,在紧急事件中需要我们灵活处理,合理的把事情处理好。如果说顾客有想要赠品,就需要灵活变通了,看顾客的情况而定,买东西多了送赠品也可以的。
如果是加盟零食店,我们需要事先考察好总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营,通常是按照一季度或者半年来交房租,一家直营店,在经营三个月后,如果没有找到盈利的希望,可能还会再坚持3个月,但是半年没有满足盈利,都会选择放弃,所以一家直营店持续经营长短,可以确定盈利的基础,可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长,积累的运营实践经验就相对越丰富。
确定好品牌,做好以下七个方面:
第一、注重食品的口味和品质。
平时多和顾客沟通,了解消费者的口味,不断进行调节;采购时要从口味上多下功夫,货物不在于多而在于精,要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品,应当注重满足消费者的多重购物需求,同时需从正规渠道采购,保证品质。
第二、店铺的选址很重要。
为保证客源,店铺要选择在人流量大、年轻人相对较多的地段,像繁华商业区、学校周边、客流量大的电影院附近等都是不错的选择。

如何经营好一家零食店

现在的消费者非常注重食品卫生,所以店铺一定要整洁、干净,糖果、干果类要选用简单的透明包装,使客人清楚看到食品的实貌,包括其新鲜度及色泽等。
第四、货物的摆放有讲究。
高档价位的食品可摆放在货架最上层,这类食品针对的是注重品牌的白领一族,贵精不贵多;中档价位的摆放在货架中间,方便普通消费者选购;在货架最下面,可摆放小朋友爱吃的如棒棒糖、波板糖等零碎小食品。
第五、良好的服务。
一个微笑,一句问候,良好的产品服务,温馨的购物环境,都能给消费者留下深刻的印象,对你的店铺也会有好感,下次还会光顾你的店铺,积累一些回头客,也能为你店铺发展带来长久的盈利。
第六、做好节假日促销。
虽说零食的消费无季节之分,但是,销售的高峰期还是相对集中的,如春节、五一节、国庆节,以及平时的周末都是销售的旺季。每年的情人节前后,巧克力、糖果类的销量会翻好几倍。
第七、做好先线上线下销售相结合的经营方式。
随着互联网的发展和科技的进步,人们越来越习惯于网上购物和下单,作为一家进口食品店也需要做好这一方面的工作,可以增加很多销量。
希望我的回答可以帮到你!
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第一,加盟零食店的第一步就是选择品牌的问题,这是加盟关键中的关键,小编建议投资者们要选择实力强大的零食店品牌,只有这样的话才可以让零食连锁店在真正的开业后更快的步入稳定。
第二,就是加盟零食店的选址工作,如果投资者有自己的门面,那么就可以对自己的店面进行评估,如果没有,就对当地的商圈进行评估,应尽快选择合适的开店地址,好的店址可以使投资者们的零食店获得更好的发展。
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第三,就是开店的最后准备工作了,这里包括零食的运输工作、零食店的宣传工作以及零食店如何经营等等方面的工作,这也是必不可少的,也是非常重要的工作,所以投资者们也要重视起来。
其实方法很简单,先是要检测自己的产品是否容易创造销售业绩。
找几个经常光顾的顾客,问问他们对店铺的感觉就知道了。如果得到的回答是产品看着挺多的,但买些什么却不知道怎么选择的话,那就出问题了。
经营店铺做的就是口碑和需求,店铺的产品满足不了消费者的需求,那么相应的客流量就会流失,再好的产品无人购买也只会成为摆设。

除此之外,选择开店的地理位子也相当重要。对于已经在经营的店铺来说地理位子已经没得选了,但店铺定位和经营模式是有的改的,如果发现店铺的经营定位不能满足当地消费者的需求的话,就要及时的调整店铺经营定位,选择符合当地消费需求的产品经营。

当然产品本身也很关键,如果店内的大多数产品不能满足消费需求,那么经营起来店铺的收益甚微。在经营店铺的时候如果你只是停留在产品价格上的话,那就打错特错了。
现在的生活条件好了,不存下买不买的起,而是想不想买。休闲食品的畅销包括了这些因素:口味、价格、质量、包装、消费习惯等等。这些因素都会因为每个地方的消费能力不同而有所不同,经营店铺的时候要根据这些因素来做调整,能够满足消费需求的店铺,开店经营销量自然就上去了。
1、种类要齐全
2、货源要充足
3、价格要合理
4、食品安全要保障
要开一家零食店的话也要做好开店前期的准备,比如说人员的雇佣上,在开店以前要雇佣好销售的人员。一般来说零食店都不需要雇佣太多的人员,这一点也给加盟商节省了资金。开一家零食店是一个很不错的创业投资的方向,至今已经有很多的人都通过这个方式致富了。如果你也想轻轻松松就能赚钱的话,也可以尝试一下开一家零食店。它的利润可以给你带来意想不到的惊喜。
如何开好一家零食店
1. 市场调研:在决定开一家零食店之前,需要进行充分的市场调研,了解当地零食市场的需求和竞争情况。这有助于确定您的店铺定位和经营策略。2. 选址:选择一个繁华的商业区或人流量较大的地段,以便吸引更多的顾客。同时,...
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如何经营好一家零食店
经营一家零食店的方法:1、必须要确定零食店的档次:零食店各有各的优势,因此你要选择你所喜欢的零食店,确定其档次;2、找好供货商,稳定货源:找到稳定,产品安全的供货商,保证零食店里具有充足的货源,让顾客有更多选...
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